Opinie czytelników
Podsumowanie:The Story of Corn to obszerna eksploracja historii, uprawy i znaczenia kulturowego kukurydzy, chwalona za głębię i wciągający styl pisania. Otrzymała jednak mieszane recenzje dotyczące jej dokładności i skupienia się, szczególnie na wykorzystaniu kukurydzy przez rdzennych Amerykanów.
Zalety:Książka zapewnia porywającą narrację o kukurydzy, która obejmuje jej historyczne znaczenie i różne zastosowania. Jest dobrze napisana i pouczająca, angażując czytelników połączeniem historii, praktyk kulturowych, a nawet przepisów kulinarnych. Fani kukurydzy uważają, że jest to kompleksowy przewodnik, który zawiera skarbnicę wiedzy.
Wady:Niektórzy czytelnicy krytykują książkę za błędne informacje i brak jasności w niektórych tematach, takich jak rodzaje kukurydzy i narzędzia rolnicze. Skupia się ona również w dużej mierze na wykorzystaniu kukurydzy przez rdzennych Amerykanów ze szkodą dla innych perspektyw, co może nie spełniać oczekiwań wszystkich czytelników. Pojawiają się skargi na to, że czasami jest nużąca lub nieskoncentrowana.
(na podstawie 15 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Story of Corn
Zawartość książki:
The Story of Corn to wyjątkowe kompendium, czerpiące z historii i mitologii, nauki i sztuki, anegdot i obrazów, osobistych narracji i eposów, aby opowiedzieć niezwykłą historię zboża, które zbudowało Nowy Świat. Kukurydza zmieniła sposób, w jaki odżywia się cały świat, zapewniając odporną, niedrogą alternatywę dla ryżu lub pszenicy oraz tanią paszę dla zwierząt gospodarskich i znajdując drogę do wszystkiego, od materiałów wybuchowych po płyn do balsamowania.
Betty Fussell dała nam prawdziwą amerykańską sagę, przeplatając historie rdzennych ludów, które jako pierwsze uprawiały zboże i europejskich zdobywców, którzy przywłaszczyli je sobie i propagowali na całym świecie. Autorka bada rolę kukurydzy jako pożywienia, fetyszu, uprawy i towaru dla tych, którzy ją uprawiali, spożywali, czcili, przetwarzali i czerpali z niej zyski przez siedem stuleci.
Teraz dostępna tylko w University of New Mexico Press, The Story of Corn, jest laureatem nagrody Julia Child Cookbook Award przyznawanej przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Profesjonalistów Kulinarnych.
Napisana w żywym i nietechnicznym stylu. -- Library Journal.
Fussell najwyraźniej przeprowadził wiele badań i dużo podróżował - wspinając się nad przepaścią w Machu Picchu, schodząc do odrestaurowanej ceremonialnej kivy ludu Anasazi w Nowym Meksyku, odwiedzając jedyny zachowany pałac kukurydzy ze środkowo-zachodnich dni chwały sprzed stu lat. -- Kirkus Reviews.
