Historia herbaty: Historia kultury i przewodnik po napojach

Opinie czytelników

Książka „The Story of Tea” autorstwa Heiss & Heiss to kompleksowa eksploracja herbaty, bogata w historię, kulturę i praktyczne wskazówki dotyczące parzenia. Podczas gdy wielu czytelników docenia głębię informacji i piękne fotografie, inni krytykują ją za kwestie organizacyjne i nieścisłości faktograficzne. Ogólnie rzecz biorąc, jest to cenne źródło informacji dla entuzjastów herbaty, ale ma zauważalne wady, które niektórzy czytelnicy uważają za zniechęcające.

⬤ Bogata w historyczne i kulturowe informacje na temat herbaty.
⬤ Piękne zdjęcia i wysokiej jakości publikacja.
⬤ Kompleksowe omówienie różnych regionów produkcji herbaty.
⬤ Wciągający i przystępny styl pisania.
⬤ Przydatne porady dotyczące parzenia i zakupu wysokiej jakości herbaty.

⬤ Zawiera nieścisłości i błędy merytoryczne, w szczególności językowe.
⬤ Niektórzy czytelnicy stwierdzili, że brakuje organizacji i edycji, co prowadzi do powtórzeń i zamieszania.
⬤ Fragmenty tekstu mogą sprawiać wrażenie ciężkich lub podręcznikowych.
⬤ Kilka recenzji wskazuje na problemy z jakością otrzymanej książki.

(na podstawie 77 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Story of Tea: A Cultural History and Drinking Guide

Zawartość książki:

Niezależnie od tego, czy jest to delikatna zielona herbata, czy orzeźwiająca czarna herbata Assam, filiżanka herbaty to złożony napar sztuki i przemysłu, tradycji i rewolucji, Wschodu i Zachodu. W tej obszernej wycieczce po świecie herbaty, weterani handlu herbatą Mary Lou Heiss i Robert J. Heiss opisują wpływ herbaty na całym świecie i dostarczają kompletnych informacji na temat wyboru, picia i delektowania się tym napojem.

The Story of Tea rozpoczyna się od podróży szlakiem herbaty, od bujnych lasów Chin, gdzie po raz pierwszy rozkwitła uprawa herbaty, przez buddyjskie świątynie Japonii, po rozległe ogrody herbaciane Indii i nie tylko. Oferując wgląd we wszystkie aspekty handlu herbatą, Heissowie badają Camellia sinensis, krzew herbaciany i pokazują, jak subtelne różnice w terytorium i produkcji przyczyniają się do różnorodności koloru, smaku i jakości parzonej herbaty. Przedstawiają ponad trzydzieści podstawowych odmian herbaty, zapewniają dogłębny przewodnik po degustacji i parzeniu, a także badają zwyczaje i rzemiosło związane z herbatą. Dzieląc się najnowszymi badaniami, omawiają korzyści zdrowotne herbaty oraz rozwój produkcji ekologicznej i praktyk sprawiedliwego handlu. Wreszcie, prezentują dziesięć słodkich i pikantnych przepisów, w tym pikantne chińskie marmurkowe jajka i zieloną herbatę Pot de Cr me, a także zasoby do zakupu doskonałej herbaty.

Żywo ilustrowana książka „The Story of Tea” to wciągający hołd dla wspaniałego, orzeźwiającego i nieuchwytnego liścia, który podtrzymuje i inspiruje ludzi od ponad dwóch tysięcy lat.