Hashi

Opinie czytelników

Książka otrzymała mieszane recenzje od czytelników. Wielu chwali ją za proste i praktyczne podejście do japońskiej kuchni domowej, z jasnymi przepisami i innowacyjnymi potrawami. Jednak niektórzy krytycy uważają, że brakuje jej głębi i autentyczności w porównaniu z innymi, bardziej szczegółowymi tekstami, wyrażając rozczarowanie skrótami w niektórych przepisach.

⬤ Świetna zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, oferująca proste i pyszne przepisy.
⬤ Przejrzyste instrukcje i wskazówki, dzięki czemu jest przystępna dla tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z japońską kuchnią.
⬤ Pięknie ilustrowana, zwiększająca przyjemność z gotowania.
⬤ Zawiera innowacyjne przepisy, które mogą zaimponować gościom, takie jak suflet miso.
⬤ Szeroki wybór tradycyjnych i ekskluzywnych dań w stylu restauracyjnym.

⬤ Niektóre przepisy idą na skróty, co może zagrażać autentyczności, prowadząc do niezadowolenia purystów.
⬤ Brak dogłębnych badań w porównaniu z innymi japońskimi książkami kucharskimi.
⬤ Niektóre egzemplarze są uszkodzone lub brakuje w nich zdjęć.
⬤ Może nie odpowiadać tym, którzy chcą odtworzyć prawdziwą esencję japońskiej kuchni.

(na podstawie 24 opinii czytelników)

Zawartość książki:

Klasyczne wprowadzenie do wspaniałego świata japońskiej kuchniProwadząc swoich czytelników przez wiele tajemnic - przynajmniej w rozumieniu zachodniego umysłu - podstaw japońskiej kuchni, jest to wspaniale ilustrowane wprowadzenie do podstawowych kroków opanowania kuchni japońskiej.

Stamtąd przechodzi do ulubionych dań z japońskiej kuchni domowej, kończąc na wyborze nieco bardziej odważnych potraw, które z pewnością wzbudzą emocje. Przepisy obejmują zimny makaron soba i krewetki oraz ramen z makaronem syoyu ramen, a także wiele innych tradycyjnych ulubionych potraw.

Napisany z wielkim stylem i precyzją, prowadzi czytelnika delikatnie przez różne wyzwania, które stoją przed zachodnim okiem, jeśli chodzi o radzenie sobie z jedzeniem Japonii. Zawiera miary metryczne.