Hardkorowy mięsożerca - gotuj mięso, jak chcesz

Opinie czytelników

Książka otrzymuje w przeważającej mierze pozytywne opinie za wciągający styl pisania, praktyczne porady kulinarne i różnorodne przepisy mięsne, co czyni ją cennym źródłem informacji dla miłośników mięsa. Niektórzy czytelnicy wyrażają jednak obawy dotyczące pewnych nieścisłości i obecności składników innych niż mięsożerne w niektórych przepisach.

⬤ Dobrze napisana i przyjemna
⬤ osobisty autor
⬤ łatwe do wykonania przepisy
⬤ doskonałe źródło wiedzy na temat kawałków mięsa, technik gotowania i podstaw rzeźnictwa
⬤ fantastyczne przepisy na wołowinę i inne mięsa
⬤ odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.

⬤ Nie jest to książka poświęcona diecie mięsożerców
⬤ niektóre przepisy zawierają bułkę tartą i słodkie sosy
⬤ nieścisłości zgłoszone w konkretnych instrukcjach gotowania
⬤ potencjalna niezgodność między treścią książki a postami autora w Internecie.

(na podstawie 18 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Hardcore Carnivore - Cook meat like you mean it

Zawartość książki:

Hardcore Carnivore to pełna białka książka kucharska dla miłośników mięsa na całym świecie.

Od wolno wędzonych żeberek z grilla po doskonałe steki kowbojskie, przepisy Jessa Prylesa są mięsnymi zwycięzcami. Ta książka zawiera sekcję wprowadzającą na temat sztuczek branżowych oraz zbiór podstaw i wykończeń na końcu, dzięki czemu będziesz gotować mięso jak doświadczony profesjonalista.

Australijka z urodzenia, Teksanka z wyboru, Jess Pryles jest profesjonalnym Hardcore Carnivore i współzałożycielką Australasian Barbecue Alliance. Jest kucharką, autorką i osobowością kulinarną, ze szczególnym zamiłowaniem do steków i burbona.