Ocena:
Recenzje książki „Pomegranate and Artichoke” podkreślają jej podwójny charakter zarówno jako książki kucharskiej, jak i narracyjnej podróży, celebrującej wzajemne powiązania kultur kulinarnych poprzez doświadczenia autora, irańskiego imigranta. Książka jest chwalona za piękne teksty i fotografie, a także kilka pysznych przepisów. Niektórzy czytelnicy wyrażają jednak rozczarowanie postrzeganym brakiem głębi w eksploracji niektórych kuchni i liczbą praktycznych przepisów.
Zalety:⬤ Pięknie napisana i zilustrowana.
⬤ Urzekająca narracja łącząca osobiste historie z kulinarnymi odkryciami.
⬤ Pyszne przepisy chwalone przez kilku recenzentów.
⬤ Oferuje zróżnicowaną gamę smaków i wzajemne powiązania kuchni.
⬤ Atrakcyjna wizualnie dzięki świetnym fotografiom.
⬤ Niektórzy czytelnicy uznali książkę za niekompletną w odkrywaniu bogactwa kuchni.
⬤ Niektórzy uważali, że przepisy są uproszczone lub niewystarczająco kreatywne.
⬤ Wysokie koszty produkcji nie spełniły oczekiwań w przypadku znacznej liczby przepisów.
⬤ Niektóre treści artystyczne przyćmiły skupienie się na gotowaniu.
(na podstawie 9 opinii czytelników)
Pomegranates & Artichokes - Recipes and memories of a journey from Iran to Italy
Dzięki ponad 80 przepisom i oszałamiającym fotografiom, Pomegranates & Artichokes opowiada historię dwóch kultur kulinarnych i pysznej przestrzeni pomiędzy nimi.
