Ocena:
Książka otrzymała pozytywne opinie za rozległą wiedzę na temat grzybów, korzyści zdrowotne i różnorodność pysznych przepisów. Jednak niektórzy czytelnicy zauważyli brak pomocy wizualnych jako istotną wadę.
Zalety:Książka zapewnia kompleksowy przegląd grzybów, ich wartości odżywczych i innowacyjnych przepisów, które zaspokajają różne gusta. Jest szczególnie chwalona za to, że jest przystępna dla początkujących i oferuje cenne spostrzeżenia na temat gotowania i kreatywnego wykorzystywania grzybów.
Wady:Kilku recenzentów wyraziło rozczarowanie brakiem zdjęć i pomocy wizualnych, które pomogłyby w identyfikacji grzybów. Dodatkowo, niektórzy czytelnicy uważali, że autor sprawia wrażenie nowicjusza, a bardziej doświadczeni entuzjaści grzybów mogą nie znaleźć w książce zaawansowanej wiedzy.
(na podstawie 9 opinii czytelników)
Cooking with Healing Mushrooms: 150 Delicious Adaptogen-Rich Recipes That Boost Immunity, Reduce Inflammation and Promote Whole Body Health
Nie bój się grzybów! Grzyby były używane do leczenia, odżywiania i pielęgnowania ciała, umysłu i ducha od tysiącleci.
Ta książka szybko i jasno opisuje lecznicze właściwości różnych grzybów, od pospolitych pieczarek po egzotyczne odmiany, takie jak shiitake i enoki. Na szczęście nie trzeba być zielarzem, szefem kuchni czy mikologiem, aby czerpać korzyści z pysznych, pożywnych grzybów.
Ta poręczna książka kucharska zawiera 150 łatwych do przyrządzenia potraw, które zawierają te bogate w adaptogeny superfoods w przepisach, które są równie smaczne i lecznicze, w tym: - Creamy Morel and Onion Dip - Enoki-Scallion Chickpea Fritters - Chanterelle Toast with Ricotta - Fajita Veggie-Stuffed Portobellos - Maitake „Bacon”-Avocado Sandwiches - Mango Lassi with Turmeric and Cordyceps - Oyster Mushroom Philly Cheesesteak Potatoes - Cherry-Chaga Cheesecake Smoothie - Hen of the Woods Tacos.
