Ocena:
Książka kucharska autorstwa Buddy'ego Valastro została dobrze przyjęta, szczególnie ze względu na autentyczne włoskie przepisy, łatwość użycia i towarzyszące im historie. Przeznaczona jest zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, oferując różnorodne dania, które są dostępne z łatwo dostępnych składników. W niektórych recenzjach zauważono jednak, że nie każdy może mieć czas lub składniki do gotowania, a złożoność niektórych przepisów może się różnić.
Zalety:⬤ Autentyczne włoskie przepisy, które są łatwe do wykonania.
⬤ Pełnokolorowe zdjęcia każdego przepisu.
⬤ Przepisy nadają się do codziennego gotowania, a nie tylko na specjalne okazje.
⬤ Przejrzyste instrukcje i listy składników.
⬤ Pozytywne osobiste historie od autora, które poprawiają wrażenia z czytania.
⬤ Odpowiedni zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
⬤ Wiele przepisów wymaga powszechnie dostępnych składników.
⬤ Niektóre przepisy mogą wymagać dużo czasu i składników, co może być wyzwaniem dla osób z ograniczonym czasem lub zasobami.
⬤ Niektóre składniki mogą nie być łatwo dostępne poza obszarami miejskimi.
⬤ Złożoność przepisów jest różna; niektóre mogą być trudniejsze niż inne.
(na podstawie 145 opinii czytelników)
Cooking Italian with the Cake Boss: Family Favorites as Only Buddy Can Serve Them Up
Uwielbiany przez TLC Buddy Valastro jest nie tylko mistrzem wypieków i szefem cukierni, ale także świetnym kucharzem i gwiazdą hitowego programu Kitchen Boss. Teraz dzieli się 100 pysznymi, niezbędnymi włosko-amerykańskimi przepisami - od sekretnych potraw swojej babci po jego osobiste ulubione - z własnymi charakterystycznymi akcentami, które sprawiają, że kolacja staje się rodzinnym wydarzeniem.
Uwielbiany przez TLC Buddy Valastro jest nie tylko mistrzem piekarnictwa, ale także świetnym kucharzem - szefem swojej domowej kuchni, a także słynnej piekarni Carlo's Bake Shop. Domowe gotowanie jest dla rodziny Valastro jeszcze ważniejsze niż praca w piekarni. W każdą niedzielę cały klan zbiera się, aby gotować i jeść Sunday Gravy - ich rodzinny przepis na obfity sos pomidorowy. Te pożywne posiłki są spoiwem ich rodziny. Cooking Italian with the Cake Boss dzieli się 100 pysznymi włosko-amerykańskimi przepisami uwielbianymi przez rodzinę Buddy'ego, od sekretnych potraw jego babci po osobiste ulubione dania Buddy'ego, z własnymi charakterystycznymi akcentami Buddy'ego, które sprawiają, że kolacja staje się rodzinnym wydarzeniem.
Buddy Valastro jest znany na całym świecie jako Cake Boss, ale Buddy zna się nie tylko na deserach. Sprawia, że klasyczne dania, takie jak Pasta Carbonara, Shrimp Scampi i Eggplant Parmesan, są jeszcze bardziej nieodparte dzięki jego wyjątkowemu talentowi i starym wskazówkom przekazywanym z pokolenia na pokolenie. Z przyjaznym urokiem prowadzi nawet początkujących kucharzy od przystawek po bardziej skomplikowane dania, a wszystkie 100 łatwych do naśladowania przepisów wykorzystuje składniki, które są dostępne i niedrogie. Twoja rodzina z przyjemnością zasiądzie do stołu, aby zjeść stek alla Buddy, manicotti cioci Anny, kurczaka nadziewanego mozzarellą i kiełbasą, cielęcinę Saltimbocca, boćwinę Buddy'ego i przepyszne desery, takie jak cytrynowa granita, ciasto jabłkowe, krem kakaowo-orzechowy z jagodami i pudding ryżowy Rockin.
Przepisy Buddy'ego pozwalają domowym kucharzom stać się szefami własnych kuchni, a każdy będzie w stanie przygotować smaczną i pożywną włoską kolację. Wypełniona soczystymi, pełnokolorowymi fotografiami i historiami z niepohamowanego klanu Valastro, Cooking Italian with the Cake Boss pokazuje, jak stworzyć nowe podejście do tradycyjnych potraw, które sprawią, że twoja rodzina będzie szczęśliwa.
*.
Moja rodzina, Valastros, zarabia na życie piekąc i sprzedając w Carlo's Bake Shop wszystko, co tylko można sobie wyobrazić. Z tego jesteśmy znani. Ale jest też druga strona naszej rodziny i naszego związku z jedzeniem, równie osobista, a może nawet bardziej osobista, niż to, co robimy w piekarni. Mówię o przepisach i potrawach, posiłkach i tradycjach, które odżywiają nasze ciała i dusze po powrocie do domu. Podobnie jak każda inna rodzina, lubimy odpoczywać i spędzać razem czas, a nie ma innego sposobu, aby to zrobić, niż przy stole, miejscu, które utrzymuje nas na ziemi i łączy ze sobą, a także z krewnymi, którzy przyszli przed nami. Choć jestem dumny z naszego sukcesu zawodowego, jestem równie dumny z tego, że udało nam się znaleźć czas dla naszej rodziny i dalszej rodziny - a mówimy o wielu osobach - aby spotykać się kilka razy w tygodniu i jeść razem.
A teraz mam zaszczyt podzielić się z wami ulubionymi przepisami mojej rodziny i opowiedzieć wam historie o tym, co sprawia, że są one tak bliskie naszym sercom. Mam nadzieję, że staną się one ulubionymi przepisami również Twojej rodziny i pomogą Ci stworzyć wspomnienia na całe życie, tak jak nam, Valastrosom.
-- Buon Appetito, Buddy Valastro.
