Ocena:
Recenzje podkreślają tę książkę jako doskonałe źródło informacji dla entuzjastów zbieractwa, wypełnione świetnymi przepisami i szczegółowymi opisami różnych owoców. Jest chwalona za praktyczność podczas wędrówek i przejrzystą prezentację informacji związanych z jadalnością. Użytkownicy doceniają koncentrację na regionie i różnorodność przepisów, w tym mniej znane dzikie owoce. Jednak sugestie dotyczące ulepszeń obejmują uczynienie książki bardziej trwałą do użytku w terenie.
Zalety:Dobrze zorganizowana ze świetnymi przepisami, przydatna do poszukiwania, informacje dotyczące regionu, zawiera wyraźne ilustracje i rozróżnienie owoców jadalnych i trujących, praktyczny rozmiar do wędrówek, dobre wskazówki dotyczące gotowania i konserwowania owoców.
Wady:Mogłaby zostać ulepszona o wodoodporny papier i oprawę pierścieniową dla lepszej trwałości w terenie.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
Cooking Wild Berries Fruits of Mn, Wi, Mi
Ciesz się bogactwem natury dzięki książce kucharskiej, która oferuje ponad 150 przepisów na znaleziska z górnego środkowego zachodu.
Teresa Marrone od dziesięcioleci poszukuje dzikich owoców i jagód i zna najlepsze sposoby, aby się nimi cieszyć! Teraz niech jej przepisy poprowadzą Cię na każdym kroku w kuchni! Ta książka kucharska przedstawia ponad 150 wypróbowanych i prawdziwych przepisów z ponad 40 najsmaczniejszymi dzikimi roślinami jadalnymi w Minnesocie, Wisconsin i Michigan: jabłkami, jagodami, winogronami, śliwkami, owocami dzikiej róży, truskawkami i nie tylko. Wiele z prezentowanych owoców i jagód jest powszechnych, a niektóre mogą nawet rosnąć w twoim ogródku!
Cechy książki kucharskiej.
⬤ Ponad 150 przepisów z wykorzystaniem ponad 40 jadalnych owoców i jagód z regionu.
⬤ Przepisy na sosy, wypieki, napoje, desery i nie tylko.
⬤ Wskazówki dotyczące zbierania, zamrażania, odwadniania i konserwowania.
⬤ Przepisy na małe galaretki i dżemy, aby zmaksymalizować swoje zbiory.
⬤ Smakowite przysmaki, niezależnie od tego, czy składniki zostały zebrane, czy zakupione.
⬤ Przydatne odsyłacze do przewodnika terenowego Teresy: Wild Berries & Fruits Field Guide of Minnesota, Wisconsin, and Michigan.
Ta książka kucharska pomaga w pełni wykorzystać dzikie zbiory, które są do wzięcia!
