Globalizacja wina

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

The Globalization of Wine

Zawartość książki:

Globalizacja wina to kompleksowy przewodnik pozwalający zrozumieć wino na całym świecie. Analizując szeroki zakres zmian w świecie wina, bierze pod uwagę społeczny, kulturowy, ekonomiczny, polityczny i geograficzny wymiar globalizacji wina. Bada, w jaki sposób zmiany na dużą skalę w produkcji, dystrybucji i konsumpcji przekształcają wino, które pijemy.

Wszechstronne omówienie tła jest uzupełnione żywymi rozdziałami studium przypadku od różnych międzynarodowych autorów. Uwzględniono wiele różnych krajów i regionów, w tym Chiny, USA i Hongkong, a także kluczowe tematy, debaty i kontrowersje we współczesnym świecie wina.

Innowacyjna, aktualna i interdyscyplinarna książka The Globalization of Wine ilustruje różnorodność i złożoność procesów globalizacji wina na całej planecie, zarówno w przeszłości, jak i obecnie. Jest to niezbędna lektura dla naukowców i studentów zajmujących się studiami nad żywnością i napojami, socjologią, antropologią, studiami nad globalizacją, geografią i kulturoznawstwem. Stanowi również wolne od żargonu źródło wiedzy dla profesjonalistów i koneserów wina.