Globalizacja wina

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

The Globalization of Wine

Zawartość książki:

The Globalization of Wine jest ostatecznym przewodnikiem do zrozumienia wina na całym świecie. Analizując ostatnie wydarzenia w branży winiarskiej, rozważa społeczne, kulturowe, ekonomiczne, polityczne i geograficzne wymiary globalizacji wina i bada, w jaki sposób zmiany na dużą skalę w konsumpcji i produkcji głęboko przekształcają świat wina.

Kompleksowe wprowadzenie zapewnia przegląd dziedziny i kluczowych debat w jej obrębie. Żywe studia przypadków z imponującej gamy międzynarodowych autorów przedstawiają empirycznie ugruntowaną ilustrację szerszych poruszonych kwestii. Obejmując zarówno główne, jak i wschodzące regiony produkcji i konsumpcji, prezentowane regiony i kraje obejmują zarówno klasyczne regiony, takie jak Burgundia i Bordeaux, nowszych dużych graczy, takich jak Australia i Nowa Zelandia, oraz nowych graczy, takich jak Anglia i Chiny. Doświadczenie autorów w wielu dyscyplinach pozwala tekstowi zaprezentować prawdziwie interdyscyplinarne podejście do zmieniającej się dynamiki świata wina.

Innowacyjna, aktualna i bardzo czytelna, Globalizacja wina ilustruje różnorodność i szybkość procesów globalizacji wina na całej planecie. Niezbędna lektura zarówno dla studentów, jak i badaczy zajmujących się studiami nad żywnością i napojami, socjologią, antropologią, naukami politycznymi, studiami nad globalizacją, geografią i kulturoznawstwem.