Ocena:
Książka dotyczy zmian klimatycznych i ich wpływu na żywność i środowisko, oferując edukacyjne spostrzeżenia, praktyczne strategie i przepisy na zrównoważone życie.
Zalety:⬤ Pouczający i prosty język
⬤ dostarcza interesujących faktów
⬤ pozytywne podejście z praktycznymi strategiami
⬤ zawiera przepisy
⬤ gorąco polecana przez wielu czytelników.
Nie wymieniono żadnych istotnych wad, choć niektórzy czytelnicy mogą nie docenić tematu wymierania żywności.
(na podstawie 4 opinii czytelników)
If Food Could Talk: Stories from 13 Precious Foods Endangered by Climate Change
Kwestia dla każdego, kto spożywa żywność, If Food Could Talk podkreśla trzynaście ważnych produktów spożywczych, które prawdopodobnie znikną w najbliższej przyszłości z powodu zmian klimatycznych, omawiając pochodzenie tych produktów i historię uprawy, a także wpływ duchowy, społeczno-ekonomiczny i żywieniowy.
Podkreślono strategie interwencyjne. Każdy rozdział poświęcony żywności kończy się tradycyjnymi i nietradycyjnymi przepisami na przygotowanie i spożywanie tych produktów, dopóki są one jeszcze dostępne.
Możemy ocalić tę cenną żywność, a If Food Could Talk to podręcznik wprowadzający, który właśnie to robi.
