Ocena:
Książka kucharska autorstwa Sam Turnbull, oparta na jej blogu „It Doesn't Taste Like Chicken”, zebrała przytłaczająco pozytywne recenzje od użytkowników, którzy chwalą jej pyszne przepisy, łatwość przygotowania i dostępność składników. Recenzenci doceniają piękne, kolorowe zdjęcia i pocieszające wegańskie wersje znanych potraw, które przemawiają nawet do osób niebędących weganami. Odnotowano jednak pewne przypadki niespójnych przepisów i problemów z pozyskiwaniem składników.
Zalety:⬤ Łatwe do wykonania przepisy, które dają pyszne rezultaty.
⬤ Przepisy wykorzystują popularne, łatwo dostępne składniki.
⬤ Piękne, kolorowe zdjęcia towarzyszące każdemu przepisowi. # Odwołuje się zarówno do wegan, jak i niewegan.
⬤ Zawiera praktyczne wskazówki dotyczące wegańskiego gotowania i odżywiania.
⬤ Wiele dań jest opisanych jako komfortowe jedzenie, dzięki czemu przejście na dietę roślinną jest przyjemne.
⬤ Niektóre przepisy mogą nie być tak „bezproblemowe”, jak reklamowano.
⬤ Kilku recenzentów napotkało problemy z przepisami na wypieki bez użycia spoiwa, co wpłynęło na wyniki.
⬤ Tekst może być trudny do odczytania dla niektórych z powodu lekkości.
⬤ Kilka brakujących stron w używanych egzemplarzach zgłoszonych przez niektórych użytkowników.
(na podstawie 673 opinii czytelników)
Fuss-Free Vegan: 101 Everyday Comfort Food Favorites, Veganized
Bycie weganinem nie musi oznaczać życia na jarmużu i komosie ryżowej ani wydawania pieniędzy na wymyślne i drogie składniki. I zdecydowanie nie musi oznaczać poczucia ograniczenia w wyborze tego, co jeść. A gdyby "wegańskie jedzenie" mogło oznaczać tandetne nachos i pizzę, obfite burrito, lepki szpinak i dip z karczochów, dekadenckie ciasto czekoladowe, a nawet cr me br l e? Cóż, może. W Fuss-Free Vegan Sam Turnbull pokazuje, że "wegańskie" nie oznacza nieapetycznych potraw, skomplikowanych kroków, składników, o których nigdy nie słyszałeś, ani nawet jedzenia, które smakuje zdrowo. Zamiast tego Sam Turnbull przedstawia przepisy, które są godne uwagi, a jednocześnie całkowicie bezproblemowe, które zgromadzą wszystkich przy stole, zarówno wegan, jak i niewegan, w chórze entuzjastycznych recenzji.
Jest to książka kucharska, którą Sam chciałaby mieć, kiedy przeszła na weganizm: taka, która odtwarza i weganizuje potrawy, które najbardziej lubiła w czasach przed weganizmem, takie jak puszyste naleśniki i chrupiący bekon, tandetne jalape o poppers i kieszonki na pizzę, kremowa sałatka Cezar i makaron z serem, bogate czekoladowe ciasteczka i świąteczne ciasto dyniowe, by wymienić tylko kilka. (I nie ma przepisu na hummus w zasięgu wzroku).
Pożegnaj się z niekończącym się poszukiwaniem tego jednego specjalnego składnika, którego nawet nie potrafisz wymówić, lub gotowaniem potraw, które nie spełniają obietnicy pyszności; zamiast tego przywitaj się ze składnikami, które możesz kupić w lokalnym sklepie spożywczym, technikami krok po kroku i entuzjastycznym głosem Sama, który dopinguje Cię w tej zabawnej, przystępnej książce kucharskiej. Dzięki 101 wypróbowanym i przetestowanym, jedynym w swoim rodzaju wegańskim przepisom na każdy posiłek, od śniadań po obiady i kolacje, a nawet przekąski, desery, przystawki i wegańskie zszywki, a także poręcznym planom menu i wskazówkom, które wzmocnią przepisy i twoje wegańskie życie, Sam Turnbull i Fuss-Free Vegan to najlepsi przewodnicy w nowej wegańskiej kuchni.
