Foodology: Przewodnik miłośnika jedzenia po zdrowiu i szczęściu układu trawiennego

Opinie czytelników

Książka jest mieszanką informacji naukowych, humoru i pomysłowych przepisów koncentrujących się na żywieniu i zdrowiu jelit. Podczas gdy wielu czytelników docenia wciągający styl pisania i cenne spostrzeżenia, niektórzy uważają, że brakuje jej głębi i atrakcyjności wizualnej ze względu na brak zdjęć przepisów i bardziej anegdotyczne podejście.

Wciągający styl pisania, informacje na temat zdrowia jelit i odżywiania, pomysłowe i smaczne przepisy, humorystyczne anegdoty, dobre do planowania posiłków, przystępne dla ogółu czytelników.

Brak dogłębnych informacji naukowych dla doświadczonych czytelników, brak zdjęć przepisów, postrzegana jako zbyt anegdotyczna i nie transformująca, jak twierdzono, niektórzy czytelnicy uważali, że jest zbyt lekka i niewystarczająco merytoryczna.

(na podstawie 40 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Foodology: A Food-Lover's Guide to Digestive Health and Happiness

Zawartość książki:

"Pikantna edukacyjna uczta, którą należy się delektować: rozkosz." Tim Spector

"To niezwykłe połączenie nauki, literatury, medycyny i gotowania. Nigdy nie czytałem czegoś podobnego - książki, która zmieni nasze rozumienie tego, co jemy i jak się z tym czujemy". Dr Xand i Dr Chris van Tulleken

"Bardzo podobała mi się ta książka, robi tak wiele, pozwoli ci gotować przepisy jak najlepszy szef kuchni, a jednocześnie da ci naukową dalekowzroczność lekarza". Gregg Wallace

"Zabiera cię w kulinarną i naukową podróż przez jelita, badając trawienie i to, jak to, co jemy, wpływa na nasze samopoczucie". Dr Max the Mind Doctor

Książka zabierze Cię we wspólną kulinarną i naukową podróż przez jelita. Jest to nieskrępowana celebracja tego, co uważam za najbardziej niesamowity organ ciała, który poprawi i oświeci sposób gotowania i jedzenia. Saliha Mahmood Ahmed

Napisana przez gastroenterologa i wielokrotnie nagradzaną pisarkę kulinarną, Foodology oferuje unikalne spojrzenie na radość jedzenia. Wyjaśniając proces trawienia i to, jak jedzenie, które spożywamy, wpływa na nasze samopoczucie, Saliha czerpie z najnowszych osiągnięć naukowych i własnych doświadczeń zarówno jako lekarz, jak i kucharz, aby ożywić ten temat. Od wspomnień z dzieciństwa, kiedy pochłaniała indyjskie uliczne jedzenie, po to, dlaczego chrupanie pączków z dżemem przynosi gastronomiczne szczęście, Saliha oferuje również 50 nowych, prostych, pysznych i głównie wegetariańskich przepisów, które pomogą ci zbadać zdrowie jelit i znaleźć własne gastronomiczne szczęście.

Foodology zabiera cię w podróż od pierwszego zapachu jedzenia i kęsa dobroci do czasu, w którym jedzenie opuszcza system i wszystkich procesów zachodzących pomiędzy nimi. Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się nad tym, dlaczego niektóre zapachy mogą wywoływać łaknienie w ustach, w jaki sposób tekstura żywności może wpływać na smak i dlaczego niektóre pokarmy mogą powodować wzdęcia? Saliha zabierze Cię w obszerną podróż przez jelita, aby pokazać Ci prawdziwą radość z jedzenia i dlaczego gastronomiczne szczęście jest tak ważne dla naszego życia.

"Świetna książka dla każdego, kto chce ugotować bardzo smaczną kolację, która trafi w punkt, a także lepiej poznać swoje ciało, nastroje i emocje. Foodology jest zarówno fascynująca, jak i pełna pysznych posiłków, które można z przyjemnością gotować". Melissa Hemsley

"To książka w najlepszej tradycji narracyjnego pisania przepisów. To niebiańska mieszanka kaprysu, życia i nauki, oparta na solidnej technice i błogim smaku". William Sitwell