Fine Cider: Zrozumieć świat dobrego, naturalnego cydru

Opinie czytelników

Książka zapewnia kompleksową i wciągającą eksplorację dobrego cydru, prezentując jego bogatą historię, znaczenie kulturowe i kunszt produkcji cydru. Czytelnicy doceniają pełne pasji i wiedzy spojrzenie autora na cydr, które zmienia ich zrozumienie i docenienie tego napoju.

Informacyjna i wnikliwa, pięknie zaprezentowana jako książka na stolik kawowy, przyjemna zarówno dla początkujących, jak i entuzjastów, oferuje nowoczesne spojrzenie na kulturę cydru, dobrze napisana z osobistymi historiami i zaszczepia entuzjazm do odkrywania cydru.

Niektórzy czytelnicy oczekiwali skupienia się na tradycyjnych praktykach związanych z cydrem, podczas gdy inni sugerowali, że może to nie spodobać się tak bardzo osobom, które nie są jeszcze zainteresowane cydrem.

(na podstawie 7 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Fine Cider: Understanding the World of Fine, Natural Cider

Zawartość książki:

Odkrywanie ruchu na rzecz dobrego cydru oraz ludzi i producentów, którzy za nim stoją Exploring the fine cider movement and the people and producers behind it.

Odkrywanie ruchu na rzecz dobrego cydru oraz stojących za nim ludzi i producentów.

"Felix jest jednym z tych bohaterów lokalnych produktów i producentów, w jego przypadku tego, co nazywam prawdziwymi cydrami. Te cydry (i perry) nie mają żadnego związku pod względem pochodzenia, wysiłku, kosztów, krajobrazu czy dziedzictwa z komercyjnymi cydrami, które konkurują o rynek masowy. Świat to logistyka i marketing, no może dla tych wielkich firm, dla Felixa to entuzjazm, wysiłek i piękna praca lokalnych, "widzę stąd sad", producentów. Oto książka, która otwiera drzwi do przeszłości i, co najważniejsze, przyszłości". - Trevor Gulliver, współzałożyciel St John, Londyn

Myślisz, że znasz się na cydrze? Pomyśl jeszcze raz. Nie chodzi tu o bezsmakowy napój gazowany lub tak zwane "cydry smakowe", które w rzeczywistości nie zawierają żadnych jabłek. Współczesna scena cydru to ekscytujące miejsce, w którym można spędzić trochę czasu, ponieważ twórcy z pasją celebrują tradycję i terroir, jednocześnie wykorzystując sezonowość, innowacje i eksperymenty, aby produkować napoje z charakterem, które są dość niezwykłe. Fine Cider przygląda się temu nowoczesnemu ruchowi cydrowemu, przedstawiając jego początki i przedstawiając niektórych kluczowych graczy w produkcji cydru, a także prowadząc przez charakterystykę różnych odmian jabłek, regiony produkujące cydr na całym świecie, procesy i techniki produkcji cydru, w jaki sposób cydr jest wyjątkowym partnerem do jedzenia i oczywiście polecając cydry, których musisz spróbować.