Cydr: Zrozumieć świat naturalnego, szlachetnego cydru

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 3 głosach.

Oryginalny tytuł:

Cider: Understanding the World of Natural, Fine Cider

Zawartość książki:

Witamy w cydrowej rewolucji - poznaj ruch na rzecz dobrego cydru oraz ludzi i producentów, którzy za nim stoją. Myślisz, że znasz się na cydrze? Cóż, pomyśl jeszcze raz.

Nie chodzi tu o bezsmakowe napoje gazowane czy tak zwane „cydry smakowe”, które w rzeczywistości nie zawierają żadnych jabłek. Współczesna scena cydru to ekscytujące miejsce, w którym można spędzić trochę czasu, ponieważ twórcy z pasją celebrują tradycję i terroir, jednocześnie wykorzystując sezonowość, innowacje i eksperymenty, aby produkować napoje z charakterem, które są dość niezwykłe.

Cydr jest obecnie kluczowym graczem w branży napojów, z nową rasą sklepów z napojami, które traktują go równie poważnie jak wino. Cydr przygląda się temu nowoczesnemu ruchowi cydrowemu, przedstawiając jego początki i przedstawiając niektórych kluczowych graczy w produkcji cydru, a także prowadząc Cię przez charakterystykę różnych odmian jabłek, regiony produkujące cydr na całym świecie, procesy i techniki produkcji cydru, w jaki sposób cydr jest wyjątkowym partnerem do jedzenia i, oczywiście, polecając cydry, których musisz spróbować.