Fika: The Art of the Swedish Coffee Break, with Recipes for Pastries, Breads, and Other Treats [Książka kucharska]

Opinie czytelników

Książka „Fika: Sztuka szwedzkiej przerwy na kawę” została dobrze przyjęta ze względu na przyjemne przepisy, które podkreślają szwedzką tradycję fika, obejmującą zarówno słodycze, jak i pieczywo. Czytelnicy doceniają tło kulturowe przedstawione wraz z przepisami. Istnieją jednak uwagi krytyczne dotyczące braku zdjęć i trudności w pozyskiwaniu niektórych składników, co może ograniczać dostępność dla niektórych użytkowników.

⬤ Przyjemne i proste przepisy, które zostały przetestowane i okazały się dobre dla wielu użytkowników.
⬤ Zapewnia wgląd w kulturę i historię stojącą za koncepcją fika, co dodaje głębi książce kucharskiej.
⬤ Kapryśne ilustracje, choć pozbawione prawdziwych zdjęć, są uważane za wystarczające do wskazania technik.
⬤ Łatwe do wykonania instrukcje, dzięki czemu świetnie nadaje się dla początkujących piekarzy.
⬤ Koncepcja fika pomaga zmniejszyć apetyt i zachęca do świadomego jedzenia.

⬤ Brak zdjęć może być demotywujący dla niektórych użytkowników, którzy preferują wizualne przewodniki.
⬤ Niektóre składniki są trudne do zdobycia, takie jak cukier waniliowy i cukier perłowy, zwłaszcza w małych miastach.
⬤ Kilku czytelników uznało, że wstępna treść dotycząca fika jest zbyt długa lub nużąca.
⬤ Niektóre przepisy wymagają specjalistycznych narzędzi, co jest sprzeczne z ideą prostoty.
⬤ Ton może czasami wydawać się osądzający w odniesieniu do korzystania z urządzeń w procesie pieczenia.

(na podstawie 181 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Fika: The Art of the Swedish Coffee Break, with Recipes for Pastries, Breads, and Other Treats [A Baking Book]

Zawartość książki:

Ilustrowana lifestylowa książka kucharska poświęcona szwedzkiej tradycji fika - dwa razy dziennie przerwa na kawę - zawierająca przepisy na tradycyjne wypieki, informacje i anegdoty o szwedzkiej kulturze kawy oraz korzenie i współczesne wcielenia tego cenionego zwyczaju.

Szwecja jest jednym z krajów o największym spożyciu kawy na świecie, a dwa razy dziennie towarzyska przerwa na kawę znana jako fika jest cenionym zwyczajem. Fika może być spożywana samotnie lub w grupie, w pomieszczeniach lub na zewnątrz, podczas podróży lub w domu.

Czas na odpoczynek od pracy i rozmowę z przyjaciółmi lub współpracownikami przy filiżance i słodkim poczęstunku, fika odzwierciedla szwedzki ideał spowolnienia, aby docenić małe radości życia. W tej uroczej ilustrowanej książce kucharskiej Anna Brones i Johanna Kindvall dzielą się prawie pięćdziesięcioma klasycznymi przepisami ze swojej ojczyzny - od bułeczek cynamonowych i imbirowych snapsów po rabarbarowy kordiał i chleb żytni - pozwalając nam wszystkim cieszyć się tą uroczą tradycją niezależnie od tego, gdzie mieszkamy.