Every Day Chinese Cookbook: Ponad 365 przepisów krok po kroku na pyszne gotowanie przez cały rok: Dalekowschodnie i azjatyckie potrawy pokazane w ponad 1600 zachwycających zdjęciach

Opinie czytelników

Książka zawiera szeroką gamę przepisów odpowiednich dla szefów kuchni, z wieloma łatwymi do wykonania instrukcjami i dobrej jakości zdjęciami. Niektórzy użytkownicy mieli jednak problemy z dokładnością przepisów.

⬤ Szeroka gama przepisów, od przystawek po desery, świetny stosunek jakości do ceny (£
⬤ 50), dobrze napisana z dobrej jakości zdjęciami i łatwymi do naśladowania przepisami.

Niektóre przepisy mogą wymagać zmiany, ponieważ nie działają zgodnie z podanymi wagami i miarami składników.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Every Day Chinese Cookbook: Over 365 Step-By-Step Recipes for Delicious Cooking All Year Round: Far East and Asian Dishes Shown in Over 1600 Stunn

Zawartość książki:

Kuchnie Azji są tak różnorodne i ekscytujące, jak sam rozległy kontynent. Czterysta przepisów kulinarnych z Chin, Malezji, Indonezji, Filipin, Wietnamu, Japonii i subkontynentu indyjskiego zostało zebranych w niniejszej kolekcji.

Wiele z nich to znane potrawy - kaczka po pekińsku, kurczak Chow Mein, sushi, tempura, teriyaki, sajgonki, Balti Lamb Tikka, Gado-Gado - inne mogą być mniej znane, ale stanowią nieodpartą zachętę do eksperymentowania z nowymi smakami i egzotycznymi składnikami. Przepisy podzielone są na jedenaście łatwych w użyciu rozdziałów: Zupy, Przystawki i przekąski, Ryby i owoce morza, Mięso, Drób, Warzywa, Sałatki, Makaron, Ryż, Desery oraz Sosy, Sambale i Dodatki. Każdy przepis jest sfotografowany, a zdjęcia krok po kroku wszystkich kluczowych etapów przygotowania sprawiają, że przestrzeganie przepisów jest proste.

Wprowadzenie zawiera pomocne porady dotyczące technik, takich jak przyprawianie i używanie woka, a także słowniczek składników. Niezależnie od tego, czy chcesz przygotować pełny chiński bankiet, szybkie curry Balti, aromatyczną tajską sałatkę czy eleganckie japońskie przyjęcie, ta piękna książka jest koniecznością dla każdego odważnego kucharza.