Eating While Black: Zawstydzanie jedzenia i rasa w Ameryce

Opinie czytelników

Książka przedstawia potężną i zniuansowaną eksplorację rasizmu i uprzedzeń w odniesieniu do żywności, opierając się na osobistych doświadczeniach autora i szerszych kwestiach społecznych. Jest polecana ze względu na swoją prowokującą do myślenia treść i zdolność do zmiany perspektywy na jedzenie i rasę.

Książka jest opisywana jako doskonała, prowokująca do myślenia i otwierająca oczy, zapewniająca zniuansowaną dyskusję na temat rasizmu związanego z jedzeniem. Wielu czytelników uznało ją za potężną, edukacyjną i wpływową, prowadząc ich do ponownego rozważenia swoich poglądów na temat żywności i uprzedzeń kulturowych. Autor skutecznie wykorzystuje osobiste historie i odniesienia do popularnych mediów.

Niektórzy czytelnicy stwierdzili, że istniejące szkolenia dotyczące ukrytych uprzedzeń są powtarzalne i nudne w porównaniu z wciągającą naturą tej książki, co wskazuje raczej na możliwą lukę w tradycyjnych metodach szkoleniowych niż na bezpośrednią krytykę samej książki.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Eating While Black: Food Shaming and Race in America

Zawartość książki:

Psyche A. Williams-Forson jest jedną z czołowych myślicielek na temat jedzenia w Ameryce.

W Eating While Black oferuje swoją wiedzę i doświadczenie, aby naświetlić, w jaki sposób anty-czarny rasizm działa w praktyce i kulturze jedzenia. Pokazuje, w jaki sposób środki masowego przekazu, nauka o żywieniu, ekonomia i polityka publiczna napędzają zakorzenione opinie zarówno wśród czarnoskórych, jak i nie-czarnych Amerykanów na temat tego, co jest zdrowe i właściwe do jedzenia. Zniekształcone poglądy na temat tego, jak i co jedzą Czarni, są wszechobecne, wzmacniając przekonanie, że należy je korygować i regulować.

Stawką jest to, czy Amerykanie mogą nauczyć się przyjmować nierasistowskie rozumienie i praktyki w odniesieniu do żywności. Zrównoważona kultura - to, co utrzymuje społeczność przy życiu i dobrze prosperuje - ma zasadnicze znaczenie dla walki Czarnych o dostęp i równość, a żywność ma kluczowe znaczenie dla tej walki.

Williams-Forson, ujawniając powszechne zawstydzanie i kontrolowanie sposobu odżywiania się Czarnych, rozważa rolę jedzenia w przekazywaniu kultury, przynależności, prowadzeniu domu i przetrwaniu. Relacje czarnoskórych ludzi z jedzeniem były historycznie związane z ekstremalnymi formami kontroli i niedostatku, a także z oszałamiającą kreatywnością i pomysłowością.

Rozwijając dialog na temat jedzenia i rasy, książka ta zachęca nas do myślenia i rozmawiania o jedzeniu w nowy sposób, aby poprawić amerykańskie społeczeństwo zarówno na poziomie osobistym, jak i strukturalnym.