Eat Complete: 21 składników odżywczych, które napędzają siłę mózgu, zwiększają utratę wagi i zmieniają twoje zdrowie

Opinie czytelników

Książka „Eat Complete” autorstwa dr Drew Ramseya jest bardzo chwalona za treści informacyjne dotyczące zdrowia mózgu i odżywiania, a także za różnorodność atrakcyjnych przepisów. Podczas gdy wielu czytelników uważa informacje żywieniowe za pouczające i pomocne, istnieją mieszane uczucia co do praktyczności przepisów, zwłaszcza w odniesieniu do ich dostępności i złożoności.

⬤ Bezcenne informacje na temat zdrowia mózgu i niezbędnych składników odżywczych.
⬤ Unikalne podejście w porównaniu do innych książek o zdrowiu/diecie.
⬤ Pyszne i pożywne przepisy, które przyczyniają się do ogólnego dobrego samopoczucia.
⬤ Łatwa do zrozumienia i kompleksowa treść.
⬤ Piękna prezentacja z kolorowymi zdjęciami.

⬤ Niektóre przepisy są postrzegane jako nierealistyczne lub zbyt skomplikowane dla przeciętnego domowego gotowania.
⬤ Ograniczone opcje dla określonych potrzeb dietetycznych (np. przepisy wegetariańskie, przepisy dla alergików).
⬤ Skupienie się na przepisach sprawia, że niektórzy czytelnicy uważają, że brakuje wystarczających dowodów naukowych lub dogłębnych informacji.
⬤ Niektóre przepisy mogą być niepraktyczne dla osób dysponujących ograniczonym budżetem lub czasem.

(na podstawie 61 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Eat Complete: The 21 Nutrients That Fuel Brainpower, Boost Weight Loss, and Transform Your Health

Zawartość książki:

Zwycięzca IACP Cookbook Award 2017

Finalista nagrody Books for a Better Life Award

Uznana za jedną z najlepszych książek o zdrowiu i dobrym samopoczuciu w 2016 roku przez Well + Good i MindBodyGreen.

Od wiodącego psychiatry i autora Fifty Shades of Kale pochodzi zbiór 100 prostych, pysznych i niedrogich przepisów, które pomogą Ci uzyskać podstawowe składniki odżywcze, których mózg i ciało potrzebują, aby pozostać szczęśliwym i zdrowym.

Co jedzenie ma wspólnego ze zdrowiem mózgu? Wszystko.

Mózg spala więcej pokarmu niż jakikolwiek inny organ. Decyduje o tym, czy przybierasz na wadze czy tracisz, czy czujesz się pełen energii czy zmęczony, czy jesteś optymistyczny czy przygnębiony. W tym niezbędnym przewodniku i książce kucharskiej dr Drew Ramsey bada rolę, jaką ludzki mózg odgrywa w każdej części życia, w tym w nastroju, zdrowiu, skupieniu, pamięci i apetycie, i ujawnia, jakie pokarmy należy spożywać, aby mózg - a co za tym idzie, ciało - był odpowiednio zasilany.

Opierając się na najnowszych badaniach naukowych, dr Ramsey identyfikuje dwadzieścia jeden składników odżywczych najważniejszych dla zdrowia mózgu i ogólnego samopoczucia - tych samych składników odżywczych, których często brakuje w diecie większości ludzi. Podkreśla, że bez tych składników odżywczych nasze mózgi i ciała nie działają tak, jak powinny.

Eat Complete zawiera 100 apetycznych, łatwych, bezglutenowych przepisów opracowanych z myślą o optymalnym odżywianiu. Uczy również czytelników, jak wykorzystywać żywność do korygowania niedoborów składników odżywczych powodujących drenaż mózgu i słabe zdrowie milionów ludzi. Na przykład:

- Rozpocznij dzień od pomarańczowego gofra z orzechami pekan lub kurkumowo-malinowego koktajlu migdałowego, a witamina E zawarta w orzechach będzie chronić wrażliwy tłuszcz mózgowy (a błonnik zapewni Ci sytość aż do obiadu).

- Krewetki z masłem czosnkowym na makaronie z cukinii i małże z czosnkowymi wstążkami jarmużu i karczochami, a cynk i magnez z owoców morza pomogą stymulować wzrost nowych komórek mózgowych.

- Chcesz spowolnić proces starzenia się mózgu? Rozkoszuj się filiżanką gorącej czekolady kurkumowo-cynamonowej, a flawanole znajdujące się w czekoladzie zarówno zwiększają przepływ krwi do mózgu, jak i pomagają zwalczać związany z wiekiem spadek pamięci.

Zawierająca pięćdziesiąt oszałamiających, pełnokolorowych zdjęć, Eat Complete pomaga zidentyfikować składniki odżywcze, których brakuje w diecie i daje smaczne przepisy, które zmienią Twoje zdrowie - i ostatecznie Twoje życie.

--Mehmet Oz, MD, profesor chirurgii na Uniwersytecie Columbia.