Domowe puszkowanie, suszenie i konserwowanie

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Home Canning, Drying and Preserving

Zawartość książki:

Ten zabytkowy tom zawiera wyczerpującą kolekcję przepisów na wykorzystanie nadwyżek owoców i warzyw, a także instrukcje dotyczące robienia marmolad, dżemów, konfitur, masła, galaretek i innych. Napisana prostym językiem i pełna przydatnych wskazówek i przydatnych pomysłów, książka ta jest zalecana dla osób zainteresowanych ekonomicznym gotowaniem i będzie doskonałym dodatkiem do kolekcji literatury pokrewnej.

Zawartość obejmuje: Oszczędzanie żywności i pieniędzy, Ogólne wskazówki dotyczące konserwowania, Sprzęt, Wysokość nad poziomem morza, Konserwowanie warzyw, Kombinacje warzyw, Konserwowanie owoców, Konserwy, Dżemy, Marmolady, Przetwory i Słodycze, Masło owocowe, Galaretki i inne. Wiele zabytkowych książek, takich jak ta, staje się coraz rzadszych i droższych.

Teraz ponownie publikujemy ten tom w przystępnej, nowoczesnej, wysokiej jakości edycji wraz ze specjalnie zamówionym nowym wstępem na temat konserwowania żywności. "