Domowa kuchnia Angeliki: Przepisy i gawędy z organicznej wegańskiej restauracji (najnowsze wydanie)

Opinie czytelników

Książka kucharska od Angelica Kitchen jest wysoko ceniona za pyszne i autentyczne wegańskie przepisy, z których wiele odzwierciedla ofertę kultowej restauracji. Użytkownicy doceniają zdrowe, organiczne składniki i jasne, precyzyjne instrukcje, które prowadzą do smacznych rezultatów. Niektórzy uważają jednak, że przepisy mogą być pracochłonne i wymagają unikalnych składników, które nie zawsze są dostępne w standardowych sklepach spożywczych. Ponadto, kilku recenzentów wyraziło obawy dotyczące niektórych odniesień w książce, które mogą nie być zgodne z konwencjonalną filozofią wegetariańską lub wegańską.

⬤ Pyszne i autentyczne przepisy, które odzwierciedlają smaki restauracji.
⬤ Zdrowe, organiczne składniki i skupienie się na pełnowartościowej żywności.
⬤ Świetne dla wegan przechodzących na weganizm dzięki kompleksowym wskazówkom i różnorodnym przepisom.
⬤ Jasne, precyzyjne instrukcje, które skutkują smacznymi daniami.
⬤ Wysokiej jakości książka i niezawodna obsługa sprzedawcy.

⬤ Wiele przepisów jest pracochłonnych i wymaga wielu kroków.
⬤ Niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia w lokalnych sklepach, wymagając wizyty w specjalistycznych marketach.
⬤ Zawarcie kontrowersyjnych odniesień, które mogą nie odpowiadać wszystkim czytelnikom, szczególnie w odniesieniu do wegetarianizmu.

(na podstawie 27 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Angelica Home Kitchen: Recipes and Rabble Rousings from an Organic Vegan Restaurant (Latest Edition)

Zawartość książki:

Sekrety pysznej kuchni wegańskiej z ukochanej nowojorskiej restauracji.

Przez ponad 40 lat Angelica Kitchen serwowała dziesiątkom tysięcy klientów w Nowym Jorku przepyszne dania na bazie roślin. Chociaż restauracja została zamknięta, ponad 100 jej najpopularniejszych przepisów żyje w tej inspirującej książce kucharskiej. Od niezbędnego ryżu i fasoli po egzotyczny azjatycki gulasz z warzyw korzeniowych, niniejszy tom prezentuje zakres artystycznej techniki tej słynnej restauracji, z instrukcjami idealnymi dla domowego kucharza.

The Angelica Home Kitchen bada ekonomiczny, społeczny i ekologiczny wpływ naszych wyborów żywieniowych poza kuchnią. To kultowe dzieło zagłębia się w filozofie i zasady konsumpcji, oferując jednocześnie pyszne, dobrze zbilansowane, zdrowe dania przyrządzane od serca i w przystępnej cenie.

Autorka Leslie McEachern, właścicielka Angelica Kitchen, dzieli się swoją lokalnie pozyskiwaną, uprawianą na farmie ścieżką odżywiania ciała i ducha. Zachowując równowagę, przywracamy więź między sobą, ziemią i naszą społecznością. Ta obowiązkowa książka kucharska jest uwielbiana zarówno przez wegetarian, jak i wszystkożerców za jej pasję, kreatywność, a przede wszystkim - smak!

Ta książka jest również dostępna w Echo Point Books w miękkiej oprawie (ISBN 1635618622).