Dobre nasiona: Pamiętnik o jedzeniu Indian Menominee

Ocena:   (4,8 na 5)

Dobre nasiona: Pamiętnik o jedzeniu Indian Menominee (Pecore Weso Thomas)

Opinie czytelników

Podsumowanie:

Good Seeds: A Menominee Indian Food Memoir autorstwa Thomasa Pecore Weso łączy w sobie osobiste historie, historię i przepisy z życia autora w rezerwacie Menominee. Książka bada kulturowe znaczenie żywności w rodzinie i społeczności autora, oferując jednocześnie wgląd w rdzenne tradycje i praktyki.

Zalety:

Książka przedstawia bogaty gobelin opowieści przeplatających się z kontekstem historycznym i znaczeniem kulturowym. Czytelnicy doceniają osobiste wspomnienia, wgląd w tradycje Menominee i włączenie różnorodnych przepisów. Wielu z nich uważa, że pisarstwo jest szczere i pełne szacunku, zapewniając głęboki związek z rodzinnymi doświadczeniami autora i krajobrazem kulturowym.

Wady:

Niektórzy czytelnicy mogą uznać, że konkretne praktyki kulturowe i niuanse historyczne mogą nie być w pełni wyjaśnione, co może prowadzić do luki w nauce dla osób niezaznajomionych z kulturą Menominee. Dodatkowo, w książce może znajdować się mniej przepisów niż oczekiwano, a niektórzy krytycy życzyliby sobie bardziej obszernej kolekcji.

(na podstawie 12 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Good Seeds: A Menominee Indian Food Memoir

Zawartość książki:

W tym pamiętniku o jedzeniu, nazwanym na cześć manoomin lub dzikiego ryżu, który również nadaje nazwę plemieniu Menominee, członek plemienia Thomas Pecore Weso zabiera czytelników w podróż kucharza przez północne lasy Wisconsin. Każdą potrawę - bobra, pstrąga, jeżynę, dziki ryż, cukier klonowy, kuropatwę - łączy z barwnymi postaciami, które nauczyły go rdzennych wartości. Kucharze będą uczyć się z jego autentycznych przepisów. Amatorzy i profesjonalni historycy docenią historie z pierwszej ręki o życiu w rezerwatach w połowie XX wieku, kiedy wielu starszych, biegle władających językiem Algonquian, praktykowało stare zwyczaje.

Dziadek Weso, Moon, był uważany za uzdrowiciela, a jego poranne modlitwy były podstawą wszystkich posiłków w ciągu dnia. Babcia Weso, Jennie, każdego ranka „rozpalała ogień” w piecu opalanym drewnem i nadzorowała ogromne śniadania składające się z dziczyzny, ryb i placków owocowych. Gdy Weso dorastał, jego wujkowie nauczyli go polować na niedźwiedzie, jelenie, wiewiórki, szopy, a nawet skunksy do codziennej spiżarni. Pamięta potrawy serwowane na targach Menominee i emocje związane z „cukrowym krzewem”, spotkaniami z cukrem klonowym, które obejmowały zarówno tańce, jak i ciężką pracę.

Weso z humorem opowiada swoją własną historię jako chłopca uczącego się, jak prosperować w krainie lodowatych zim i letnich bagien. Dzięki swojej rzadkiej perspektywie jako rdzennego antropologa i artysty, opowiada on przejmującą osobistą historię w tej wyjątkowej książce.

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:9780870207716
Autor:
Wydawca:
Język:angielski
Oprawa:Twarda oprawa

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

Dobre nasiona: Pamiętnik o jedzeniu Indian Menominee - Good Seeds: A Menominee Indian Food...
W tym pamiętniku o jedzeniu, nazwanym na cześć...
Dobre nasiona: Pamiętnik o jedzeniu Indian Menominee - Good Seeds: A Menominee Indian Food Memoir
Survival Food: Opowieści kucharza Menominee z północnego lasu - Survival Food: North Woods Stories...
Intymny i wciągający pamiętnik o rdzennym...
Survival Food: Opowieści kucharza Menominee z północnego lasu - Survival Food: North Woods Stories by a Menominee Cook

Prace autora wydały następujące wydawnictwa:

© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)