Long 'On' the Tooth: Dental Evidence of Diet
Long 'on' the Tooth: Dental Evidence of Diet zajmuje się makroskopowym i mikroskopowym zużyciem ludzkich zębów, a także chorobami zębów, jako wskaźnikami diety.
Książka koncentruje się przede wszystkim na 350 przedkontaktowych ludziach z Ameryki Północnej, datowanych na około 5500 do 600 lat temu. Populacje te miały strategie utrzymania, od żerowania na lądzie po intensywne rolnictwo kukurydzy.
W badaniu dokonano porównań wewnątrz- i międzygrupowych w celu wyjaśnienia niuansów żywieniowych, które są w dużej mierze poza zasięgiem innych sposobów rekonstrukcji diety. Wreszcie, książka omawia znaczenie stosowania wielu wskaźników żywieniowych w celu zapewnienia wglądu w paleodietę.
