Dishing Up(r) Maine: 165 przepisów, które oddają autentyczne smaki Dalekiego Wschodu

Opinie czytelników

Ogólnie rzecz biorąc, „Dishing Up Maine” oferuje zachwycającą kolekcję autentycznych przepisów z Maine w połączeniu z zabawnymi paskami bocznymi i pięknymi zdjęciami. Otrzymała ona pochwały za nieskomplikowane przepisy, które celebrują świeże składniki i tradycje kulinarne Maine. Niektórzy krytycy zwracają jednak uwagę na brak wystarczającej liczby zdjęć potraw i nie zgadzają się co do autentyczności niektórych przepisów. Wersja na Kindle ma również problemy z nawigacją.

Autentyczne przepisy z Maine, zabawne paski boczne, piękne zdjęcia, nieskomplikowane i bezpretensjonalne przepisy, odpowiednie do swobodnego spożywania posiłków i rozrywki, dobre informacje o kulturze Maine, wysokiej jakości przepisy uznane za smak.

Niewystarczające zdjęcia niektórych przepisów, debaty na temat autentyczności niektórych potraw, problemy z użytecznością w wydaniu Kindle, z brakiem indywidualnych list przepisów w spisie treści.

(na podstawie 41 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Dishing Up(r) Maine: 165 Recipes That Capture Authentic Down East Flavors

Zawartość książki:

Od Oceanu Atlantyckiego po zadbane farmy organiczne, Maine oferuje jedne z najlepszych surowców do rustykalnej, obfitej kuchni.

Dodajmy do tego niezależnego ducha i spokojny humor mieszkańców, a stanie się jasne, dlaczego szefowie kuchni, rybacy i rzemieślnicy są przyciągani do tego stanu. Ich zaciekła duma, szacunek dla ziemi i brak pretensji są rozpoznawalnymi składnikami produkowanej przez nich żywności, od świeżego homara po naleśniki z jagodami.

Zanurz się w słonej osobowości kuchni Maine.