Dieta wegetariańska w chorobach nerek: Zachowanie funkcji nerek dzięki jedzeniu opartemu na roślinach

Opinie czytelników

Książka jest skierowana do wegetarian leczących przewlekłą chorobę nerek (CKD) i łączy porady dietetyczne dla wegetarian ze specyficznymi potrzebami osób zajmujących się zdrowiem nerek. Oferuje elastyczne planowanie menu i przydatne informacje żywieniowe, ale spotkała się z krytyką za brak szczegółów dotyczących niektórych technik gotowania i za przepisy, które mogą nie spełniać wszystkich ograniczeń dietetycznych.

Książka koncentruje się na dietach wegetariańskich dla osób z przewlekłą chorobą nerek, oferuje elastyczne planowanie menu w oparciu o poziom potasu, zawiera pomocne wykresy do porównywania poziomów składników odżywczych i jest postrzegana jako cenne źródło informacji zarówno dla pacjentów, jak i dietetyków. Wielu użytkowników uznało ją za pouczającą i stanowiącą dobre wprowadzenie do wegetariańskiego odżywiania się podczas leczenia przewlekłej choroby nerek.

Niektórzy użytkownicy krytykowali książkę za włączenie przepisów o wysokiej zawartości potasu i sodu, brak szczegółowych instrukcji gotowania oraz obecność sprzecznych informacji dotyczących produktów sojowych. Ponadto, książka nie jest odpowiednia dla osób uczulonych na gluten lub soję, a niektóre przepisy były nieapetyczne. Kilku czytelników uznało planowanie posiłków za nieelastyczne i uważało, że treść nie jest przeznaczona dla doświadczonych osób zdrowo się odżywiających.

(na podstawie 47 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Vegetarian Diet for Kidney Disease: Preserving Kidney Function with Plant-Based Eating

Zawartość książki:

Książka zawiera przejrzyste i aktualne informacje na temat najskuteczniejszych metod leczenia chorób nerek.

Ta cenna książka zawiera wiele konkretnych informacji, które pomogą czytelnikom we wdrożeniu lub kontynuowaniu diety roślinnej, która może poprawić zdrowie ich nerek. Zawiera szczegółowe plany posiłków i przepisy kulinarne.