Degustacja piwa, wydanie 2: Przewodnik po najlepszym napoju na świecie

Opinie czytelników

Ogólnie rzecz biorąc, „Tasting Beer” autorstwa Randy'ego Moshera jest znany ze swojej dogłębnej eksploracji piwa, oferując bogactwo informacji na temat jego historii, procesów warzenia, parowania potraw i różnych stylów. Jest powszechnie uważany za niezbędny przewodnik zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych entuzjastów piwa, szczególnie tych przygotowujących się do egzaminów związanych z piwem, takich jak Cicerone. Niektórzy czytelnicy uważają jednak, że osobiste uprzedzenia autora odciągają ich od obiektywnej wiedzy, której szukali.

⬤ Wszechstronna wiedza na temat historii piwa, warzenia, degustacji i stylów.
⬤ Dobrze zorganizowana z pomocnymi wizualizacjami, wykresami i diagramami.
⬤ Odpowiedni zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych czytelników; świetny przewodnik referencyjny.
⬤ Szczególnie polecana dla tych, którzy dążą do zdobycia wykształcenia piwnego, takiego jak egzaminy Cicerone lub BJCP.
⬤ Zabawny i wciągający styl pisania.
⬤ Cenny prezent dla miłośników piwa.

⬤ Niektórzy czytelnicy krytykują osobiste uprzedzenia autora i komentarze kulturowe jako niepotrzebne.
⬤ Niektórzy uważają, że książka jest zbyt szczegółowa i brakuje w niej podstawowych informacji na temat rodzajów piwa.
⬤ Posiadacze poprzedniego wydania mogą nie znaleźć wystarczająco dużo nowych treści, aby uzasadnić zakup drugiego wydania.

(na podstawie 108 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Tasting Beer, 2nd Edition: An Insider's Guide to the World's Greatest Drink

Zawartość książki:

To całkowicie zaktualizowane drugie wydanie bestsellerowego źródła wiedzy o piwie zawiera najbardziej aktualne informacje na temat stylów piwa, profili smakowych, wytycznych dotyczących oceny sensorycznej, trendów w piwach rzemieślniczych, parowania żywności i piwa oraz systemów piwa z beczki.

Nauczysz się identyfikować zapachy, kolory, smaki, odczucia w ustach i słownictwo głównych stylów piwa - w tym ale, lagery, weissbeiry i piwa belgijskie - i rozwiniesz bardziej zniuansowane zrozumienie swoich ulubionych piw dzięki dogłębnym sekcjom na temat najnowszych osiągnięć w nauce o smaku. Miłośnicy mocniejszych trunków będą również zadowoleni z nowej sekcji poświęconej koktajlom piwnym, która uzupełnia ten obszerny tom.