Degustacja Chile

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała zarówno pozytywne, jak i negatywne recenzje. Wielu czytelników docenia autentyczne chilijskie przepisy i łatwość ich wykonania, szczególnie dla osób zaznajomionych z kuchnią chilijską. Powszechną krytyką jest jednak brak zdjęć, które niektórzy użytkownicy uważają za niezbędne w książce kucharskiej. Ponadto kilka przepisów zostało zgłoszonych jako problematyczne, co doprowadziło do pewnego rozczarowania wśród czytelników.

Autentyczne chilijskie przepisy, łatwe do wykonania, oferują przydatne zamienniki składników dostępnych w USA, przyjemne narracje, łączą czytelników z chilijską kulturą.

Brak zdjęć, niektóre przepisy mogą zawierać błędy lub być uproszczone, problemy ze stanem niektórych egzemplarzy.

(na podstawie 26 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Tasting Chile

Zawartość książki:

Tasting Chile to kompleksowy przewodnik po kulinarnych skarbach tego południowoamerykańskiego kraju.

Ponad 2500 mil wybrzeża zapewnia zróżnicowany wybór przetworów rybnych. Żyzne doliny produkują szeroką gamę owoców i warzyw oraz przyczyniły się do rozkwitu przemysłu winiarskiego.

Ta książka zawiera proste, codzienne przepisy, takie jak pieczony kurczak i gulasz wołowy, a także bardziej złożone i egzotyczne potrawy, w tym kiełbasę z krwi, smażone żabie udka i mus rabarbarowy. Ta książka kucharska zawiera ponad 140 łatwych do wykonania przepisów; szczegółowe wprowadzenie do kuchni i kultury chilijskiej, w tym podstawowe składniki; rozdział o chilijskich winach; oraz hiszpańsko-angielski słowniczek chilijskich ryb i skorupiaków.