Czysta magia szefa Paula Prudhomme'a

Opinie czytelników

Książka jest zbiorem przepisów szefa kuchni Paula Prudhomme'a na dania kuchni cajuńskiej i kreolskiej, które podkreślają jego unikalne przyprawy. Wielu czytelników chwali smak i łatwość użycia przepisów, a także wciągający styl pisania. Jednak niektórzy recenzenci wyrazili rozczarowanie z powodu polegania na specjalnych przyprawach szefa kuchni i braku zdjęć.

Pyszne przepisy, wciągający styl pisania, kompaktowy rozmiar do użytku w kuchni, świetny dla miłośników kuchni Cajun i kreolskiej, zawiera podstawowe informacje i wskazówki, innowacyjne wyniki, dobrze oceniane przez fanów szefa kuchni Paula.

⬤ Wiele przepisów wymaga specjalnych przypraw szefa Paula, które mogą być trudne do znalezienia
⬤ niektórzy użytkownicy stwierdzili, że książka jest mniejsza niż oczekiwano i brakuje w niej zdjęć
⬤ postrzegana jako zbędna, jeśli posiada się inne książki szefa kuchni.

(na podstawie 22 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Chef Paul Prudhomme's Pure Magic

Zawartość książki:

Ponad sto przepisów pokazuje, jak wprowadzić symfonię smaków do codziennych posiłków. Jeśli szukasz satysfakcjonujących, głębokich smaków, nie szukaj dalej. Tutaj znajdziesz:

Lepki kurczak.

Dużo ciastek krabowych.

Southern Smothered Spuds.

Omlet ze słodkich ziemniaków.

Brązowiona ryba.

Makaron ze świeżym czosnkiem.

Chowder kukurydziany.

Zupa z czarnej fasoli.

Naprawdę bogata wołowina.

I grzyby.

Uwzględniono również wszystkie ulubione dania z Luizjany, takie jak gumbos, jambalayas i etouff es.