Czyja to Samosa? Opowieść o tym, skąd naprawdę pochodzi „indyjskie” jedzenie

Opinie czytelników

Książka otrzymała mieszane recenzje, a wielu czytelników wyraziło rozczarowanie z powodu braku rygoru naukowego, brakujących zasobów, takich jak mapy i zdjęcia, oraz ogólnej struktury, która utrudnia czytanie. Podczas gdy niektórzy doceniają jej pasję i prosty język, większość uważa ją za frustrującą, zwłaszcza ze względu na minimalne tłumaczenie kluczowych terminów kulinarnych i nieścisłości historyczne.

Niektórzy czytelnicy doceniają pasję do jedzenia i szacunek dla kultur, wspominając, że język jest prosty i przystępny. Kilka recenzji podkreśla potencjał książki do zaoferowania wglądu w kuchnię indyjską.

Powszechne skargi obejmują brak treści naukowych, brak map lub ilustracji, nieodpowiednie tłumaczenia indyjskich terminów kulinarnych, nieścisłości historyczne i zagmatwaną strukturę. Wiele osób uważa, że tekst jest powtarzalny, źle napisany i trudny do zrozumienia, co prowadzi do ogólnie negatywnych wrażeń z lektury.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Whose Samosa Is It Anyway?: The Story of Where 'Indian' Food Really Came from

Zawartość książki:

Czy europejscy handlarze przybyli przed arabskimi zdobywcami?

Czy można powiedzieć, że cynamon jest indyjską przyprawą, mimo że po raz pierwszy wyrósł na Sri Lance na subkontynencie indyjskim?

Jakie są początki chutney i samosa lub ponczu owocowego i w jaki sposób są one związane z Indiami?

Kto nauczył nas robić ladi pav i w jaki sposób birmańskie khow suey trafiło do weselnego menu Marwari?

W Whose Samosa Is It Anyway autor próbuje znaleźć odpowiedź na najbardziej podstawowe pytania dotyczące indyjskiego jedzenia, ale dochodzi do wniosku, że nie ma czegoś takiego jak ostateczna kuchnia indyjska i że istnieje tak wiele hiperlokalnych kuchni indyjskich, jak wiele jest indyjskich stanów.