Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka jest ogólnie chwalona za piękną prezentację, oszałamiające fotografie i atrakcyjne przepisy, które przywołują esencję kornwalijskiego wybrzeża. Niektórzy czytelnicy uważali jednak, że nie dorównuje ona urokowi poprzedniej książki i stwierdzili, że przepisom brakuje inspiracji.
Zalety:Dobrze napisana, łatwa w użyciu, pięknie zaprezentowana, oszałamiające fotografie, pyszne przepisy, coś na każdą porę roku, podkreślona jakość składników, odpowiednia na różne okazje.
Wady:Niektórzy czytelnicy uznali ją za rozczarowującą w porównaniu z poprzednimi pracami autorki, uważali, że niektóre przepisy nie zainspirowały ich ani nie zaangażowały, a wiele przepisów uznali za jedynie zmontowane, a nie naprawdę pomysłowe.
(na podstawie 8 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Time and Tide: Recipes and Stories from My Coastal Kitchen
Zawartość książki:
„Piękna i pokrzepiająca duszę książka dla każdego, kto kocha gotować”. - Stanley Tucci
„Delikatne ciepło i urok tej kornwalijskiej sielanki bardzo się podobają”. - Jeremy Lee
W Time & Tide, Emily Scott splata wszystkie wątki, które wpływają i inspirują jej gotowanie; od pachnącego solą powietrza po ciągle zmieniające się odcienie wody oraz kształty i tekstury dzikiego kopru włoskiego i tamaryszku, które tłoczą się na nadmorskiej ścieżce. Te elementy składają się na niesamowite dania przepełnione kreatywnością i poczuciem miejsca.
Przepisy Emily odzwierciedlają przypływy i odpływy codziennego życia w ciągu roku; od śniadań z nocną owsianką i maślanymi kruszonkami po lunche z focaccią z ziołami morskimi, od kolacji z kornwalijską bouillabaisse po desery z tartą melasową i kruszonką z jeżyn i brzoskwiń. Każde danie przywołuje coś wyjątkowego dla Emily i kulinarnych przysmaków Kornwalii.
Zapraszamy do jej nadmorskiego świata z ponad 80 przepisami wraz z oszałamiającymi fotografiami, które pomogą Ci odkryć to najbardziej magiczne z miejsc.
