Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka zawiera kompleksowy przegląd historii cukru, szczegółowo opisując jego wpływ na globalny handel, gospodarkę i handel niewolnikami. Jest dostępna dla szerokiego grona odbiorców, w tym młodszych czytelników, i przedstawia złożone historie z jasnością. Narracja przeplata różne perspektywy kulturowe i bada ciemną stronę produkcji cukru poprzez niewolnictwo i kolonizację.
Zalety:Książka jest chwalona za wnikliwe i szczegółowe badanie historycznego znaczenia cukru. Jest wciągająca i przystępna, dzięki czemu nadaje się zarówno dla młodszych czytelników, jak i dorosłych. Ilustracje i mapy wzbogacają narrację i zachęcają do krytycznego myślenia o kwestiach historycznych, takich jak niewolnictwo i kolonializm. Czytelnicy doceniają jej zdolność do łączenia wydarzeń historycznych ze współczesnymi implikacjami.
Wady:Niektórzy czytelnicy uważają, że książce brakuje głębi w niektórych obszarach, opisując ją raczej jako źródło uzupełniające niż kompleksowe badanie. Niektórzy uznali ją za stronniczą i zbyt uproszczoną w stosunku do ich oczekiwań. Zauważono, że niektóre fakty historyczne zostały pominięte, a niektóre części uznano za trudne do odczytania ze względu na surowe realia tematu.
(na podstawie 67 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Sugar Changed the World: A Story of Magic, Spice, Slavery, Freedom, and Science
Zawartość książki:
Ta obejmująca cały świat historia cukru to "epicka opowieść na szerokim płótnie, która nigdy nie traci z oczu poszczególnych momentów ludzkiego dramatu.
Historyczna metodologia nasycona wątkami politycznymi, intelektualnymi, kulturowymi i społecznymi.
Złożona sekwencja przyczyn i skutków.
Pouczająca synteza źródeł pierwotnych i wtórnych.
Przemyślane połączenie słów, obrazu i projektu". (Horn Book starred review)
Oto opowieść o tym, jak jeden produkt pozwala nam spojrzeć na wielkie nurty historii świata w nowy sposób. Wykorzystując pieśni, historie mówione, mapy i ponad 80 archiwalnych ilustracji, Marc Aronson i Marina Budhos nadają temu ogromnemu widowisku ludzką twarz. Dołączono linię czasu, notatki źródłowe, bibliografię i indeks.
Historia cukru biegnie jak jasna wstęga od ceremonii religijnych w Indiach do europejskiego średniowiecza, a następnie do Kolumba, który przywiózł pierwsze sadzonki trzciny cukrowej do obu Ameryk. Cukier spowodował utratę niezliczonych istnień ludzkich, ale także zasiał ziarna rewolucji, która doprowadziła do wolności w amerykańskich koloniach, na Haiti i we Francji.
To trzcina cukrowa, a nie bawełna czy tytoń, napędzała krwawy atlantycki handel niewolnikami i odebrała życie niezliczonym Afrykanom, którzy pracowali na rozległych plantacjach cukru pod okiem okrutnych nadzorców. A jednak sama popularność cukru dała abolicjonistom w Anglii jedyne narzędzie, które mogło ostatecznie położyć kres handlowi niewolnikami. Cukier poruszył, zamordował i uwolnił miliony ludzi.
Cukier zmienił świat.
