Cte d'Or: Wina i winiarze z serca Burgundii

Opinie czytelników

Książka Raymonda Blake'a oferuje dogłębną i wciągającą eksplorację win burgundzkich, wypełnioną osobistymi spostrzeżeniami, zabawną prozą i praktycznymi wskazówkami dla miłośników wina. Jest dobrze przyjęta ze względu na swój urok, wiedzę i umiejętność przekazania pasji do tematu.

⬤ Bardzo przydatna do studiowania i zrozumienia europejskich win, w szczególności Burgundii.
⬤ Przejrzysty i zabawny styl pisania.
⬤ Bogaty w dowcip i głęboką wiedzę o regionie produkcji wina.
⬤ Autor dostarcza osobistych spostrzeżeń i pełnych pasji rekomendacji.
⬤ Praktyczne wskazówki dotyczące próbowania i śledzenia win.
⬤ Wciągająca narracja, która sprawia wrażenie osobistej i zachęcającej.

⬤ Niektórzy czytelnicy mogą preferować bardziej encyklopedyczną wiedzę, której ta książka nie zapewnia.
⬤ Autor omawia świetne restauracje, które niektórzy czytelnicy woleliby zachować w tajemnicy.

(na podstawie 5 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cte d'Or: The wines and winemakers of the heart of burgundy

Zawartość książki:

Region COte d'Or może być niewielki, ale jego wpływ jest ogromny, a sama jego reputacja może onieśmielić nawet najbardziej doświadczonego profesjonalistę w dziedzinie wina. Podzielony na dwie części, COte de Nuits i COte de Beaune, to niewiele więcej niż 30-milowy odcinek winnic, ale produkuje się tu jedne z najbardziej znanych - i najdroższych - win na świecie. Spośród wszystkich regionów winiarskich na świecie, to właśnie tutaj terroir wysuwa się na pierwszy plan, wyjaśniając oszałamiające ceny płacone nawet za najskromniejsze działki winnic.

Raymond Blake w swojej sympatycznej książce COte d'Or demistyfikuje ten niezwykle skomplikowany region, zwięźle wyjaśniając historię winiarstwa w tej części Burgundii, złożoność podzielonych winnic oraz szczególną rolę geologii i klimatu w tworzeniu tych win. Odwiedzając wybranych znaczących producentów, Blake przedstawia swoją opinię na temat każdego z nich, wraz z sugestią najbardziej charakterystycznego lub interesującego wina tego winiarza, którego czytelnicy mogą spróbować. Po podsumowaniu cech każdego rocznika z ostatnich trzydziestu lat i uwagach na temat niektórych wybitnych wcześniejszych roczników, Blake rozważa, co może przynieść przyszłość dla cOte, w tym wyzwania.

O przedwczesnym utlenianiu, ekstremalnych warunkach pogodowych i wydarzeniach na świecie. Kończy książkę, przedstawiając kilka pomysłów, które pomogą tym, którzy planują podróż do regionu, jak najlepiej wykorzystać.

ich wizytę.

To świeże spojrzenie na jeden z najbardziej wpływowych regionów winiarskich na świecie jest niezbędnym dodatkiem do biblioteki każdego entuzjasty Burgundii.