Cooking Up a Storm: Przepisy zagubione i znalezione z Times-Picayune z Nowego Orleanu

Opinie czytelników

Książka kucharska „Cooking Up a Storm” to szczera kompilacja przepisów z Nowego Orleanu zebranych po huraganie Katrina, ukazująca odporność lokalnej kultury poprzez jedzenie. Wielu użytkowników chwaliło jej autentyczność, łatwość śledzenia przepisów i włączenie osobistych historii, które wzbogacają doświadczenie gotowania. Niektórzy recenzenci wyrazili jednak rozczarowanie brakiem zdjęć i postrzegali ją raczej jako ogólną kolekcję przepisów niż specjalistyczną książkę kucharską Cajun.

Autentyczne przepisy z Nowego Orleanu, łatwe do wykonania, bogate historie, ważne kulturowo, świetne na prezent, zawiera szeroką gamę przepisów, dobre zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.

Brak zdjęć, niektórzy uważali, że czyta się ją jak książkę kucharską „ligi juniorów” bez skupienia, nie jest ściśle Cajun, niektóre przepisy mogą być duplikatami z innych książek kucharskich.

(na podstawie 87 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cooking Up a Storm: Recipes Lost and Found from the Times-Picayune of New Orleans

Zawartość książki:

Po tym, jak huragan Katrina przetoczył się przez Nowy Orlean w 2005 roku, książka Cooking Up a Storm została opublikowana, aby opowiedzieć historię - przepis po przepisie - jednego z największych miast kulinarnych świata i determinacji jego mieszkańców, aby zachować i chronić swoje kulinarne dziedzictwo.

Dziesięć lat później miasto wróciło do biznesu, a to wydanie oryginalnej książki kucharskiej w twardej oprawie ma na celu uczczenie odrodzenia społeczności poprzez przypomnienie nam wspaniałych przepisów, które należą tylko do miasta Nowy Orlean, ale są ukochane przez nas wszystkich.