Comida Mexicana - przekąski, tacos, tortas, tamales i desery

Opinie czytelników

Książka jest oszałamiającą wizualnie i pouczającą kolekcją meksykańskich przepisów, w szczególności koncentrującą się na jedzeniu ulicznym, antojitos i tradycyjnych potrawach. Została dobrze przyjęta ze względu na bogate tło kulturowe i osobiste historie autora, dzięki czemu jest to zarówno edukacyjna, jak i przyjemna lektura. Niektórzy czytelnicy zauważyli jednak, że w kilku przepisach brakuje szczegółowych instrukcji, co może stanowić wyzwanie dla początkujących kucharzy.

Piękny projekt i ilustracje, pouczająca treść, duża różnorodność przepisów, łatwe do naśladowania dla wielu, bogate w historie kulturowe i lubiane przez tych, którzy próbowali tych potraw.

Niektórym przepisom brakuje szczegółowych instrukcji i przejrzystości, co może stanowić wyzwanie dla początkujących kucharzy; kilku użytkowników doświadczyło problemów z uszkodzonymi egzemplarzami.

(na podstawie 17 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Comida Mexicana - Snacks, tacos, tortas, tamales & desserts

Zawartość książki:

Meksykańskie jedzenie uliczne to jedna z najbardziej zróżnicowanych i pysznych kuchni świata - zanurz się w tej pięknie zapakowanej książce.

Ta designerska książka kucharska to dzieło sztuki kulinarnej i kulturowej, przepełnione przystępnymi przepisami z ulic Meksyku. Jak powie każdy odwiedzający, Meksyk jest prawdziwym rajem dla smakoszy - widocznym zwłaszcza w zgiełku miejskich i małomiasteczkowych ulic. W Comida Mexicana Rosa celebruje bogate, różnorodne i lubiane przepisy, które można znaleźć w jej kraju pochodzenia - od śniadaniowych tamales w kwitnącej metropolii Meksyku, przez tacos, które można znaleźć na każdym rogu ulicy, po niesamowite przekąski i dania na ciepło, takie jak chicharr nes i tortas, oraz nocne przysmaki, takie jak elotes i churros. "W Meksyku nigdy nie będziesz głodny" - mówi Rosa.

Dzięki oszałamiającym zdjęciom potraw z siedemdziesięciu przepisów i dynamicznym obrazom meksykańskiego życia w całej książce, Comida Mexicana jest idealnym prezentem dla podróżnika w fotelu lub każdego, kto chce wrócić do swojej podróży do Meksyku.