Comfort Food the Cowboy Way: Ulubione potrawy z przydomowego ogródka, wiejskie klasyki i opowieści kucharza z rancza

Opinie czytelników

Książka „Comfort Food The Cowboy Way” autorstwa Kenta Rollinsa to słynna książka kucharska, która łączy autentyczne kowbojskie przepisy z wciągającą opowieścią. Recenzenci doceniają jej nostalgiczny charakter, łatwe do wykonania instrukcje i ciepłe przedstawienie rustykalnych tradycji kulinarnych. Wielu uważa, że jest to wartościowy dodatek zarówno dla doświadczonych kucharzy, jak i początkujących.

Łatwe do wykonania przepisy, szczere opowieści, nostalgiczna i autentyczna kuchnia kowbojska, zabawna treść, pouczające, piękne fotografie, świetne na prezent, podkreśla tradycyjne wartości.

Niektórzy użytkownicy nie zauważyli konkretnych wad, ale potencjalne ograniczenia mogą obejmować skupienie się na określonych stylach gotowania, które mogą nie spodobać się wszystkim lub książka kucharska jest bardziej dostosowana do pewnych preferencji żywieniowych.

(na podstawie 105 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Comfort Food the Cowboy Way: Backyard Favorites, Country Classics, and Stories from a Ranch Cook

Zawartość książki:

Gwiazdy kanału YouTube Cowboy Kent Rollins i autorzy przebojowej książki kucharskiej A Taste of Cowboy, Kent i Shannon Rollins, dzielą się ponad 125 przepisami na komfortowe jedzenie dla rodziny, z prawdziwymi historiami z wozu z krowami.

Podczas gdy prawdziwy kowboj Kent Rollins i jego żona Shannon z pewnością prowadzą intensywne życie na strzelnicy, wrzucając haszysz, pokonując Bobby'ego Flaya w Food Network i prowadząc swój kanał na YouTube Cowboy Kent Rollins, nigdy nie zapominają poświęcić chwili na łamanie chleba i dzielenie się przy stole. Mądrość Kenta i Shannon, ich ciepła hojność i rozjaśniający życie humor przeplatają się w Comfort Food the Cowboy Way z opowieściami i kowbojską historią, w tym opowieściami z życia na strzelnicy, dorastania w wiejskiej rodzinie i ciekawych postaci, które spotkali na szlaku.

Zawarte w nim przepisy są w równym stopniu obfite i przepyszne, od klasycznych południowych i zachodnich faworytów po bardziej pikantne dania w stylu meksykańskim. Nie zabrakło także przepisów na grillowanie i wędzenie na podwórku, dań jednogarnkowych i wskazówek, jak dodać kowbojskie akcenty i autentyczne przyprawy do wszystkich potraw - i oczywiście wszystkie przepisy kwalifikują się jako prawdziwe komfortowe jedzenie w kowbojskim stylu, są łatwe do naśladowania i przeznaczone do serwowania w rodzinnym stylu. Dzięki rozdziałom obejmującym śniadania i kolacje, a także grillowanie, desery i kowbojskie klasyki, ten kompletny kurs kowbojskiego gotowania jest obowiązkowy dla każdego, kto chce zwolnić i cieszyć się wspaniałym posiłkiem w jeszcze lepszym towarzystwie.

Francuska zapiekanka tostowa.

Smażony makaron z serem.

Sos Red Eye i szynka.

Quesadillas z grillowanym stekiem i kurczakiem.

Obfity gulasz wołowy.

Wędzony dip Queso.

Gumbo z owoców morza z winem Green Chile.

Kurczak w puszce po piwie.

Ciasto ananasowe do góry nogami.

Churros z domowym sosem karmelowym.