Co zawiera błonnik: Ciesz się lepszym zdrowiem dzięki wysokobłonnikowej diecie roślinnej

Opinie czytelników

Recenzje podkreślają, że książka jest cennym i pouczającym źródłem informacji na temat błonnika, chwalonym za kompleksową treść i unikalne spostrzeżenia, szczególnie w trzeciej części. Autorka, Monica Spiller, jest uznawana za swój znaczący wkład w dziedzictwo pszenicy i pełnych ziaren.

⬤ Bogata i wyczerpująca treść
⬤ duża różnorodność informacji w porównaniu do innych książek
⬤ poszczególne sekcje zawierają unikalne spostrzeżenia
⬤ duża wartość referencyjna
⬤ autorka ma godne pochwały doświadczenie w temacie.

Niektórzy czytelnicy mogą uznać pierwsze dwie części za mniej wciągające, jeśli posiadają już wiedzę na temat znaczenia błonnika.

(na podstawie 3 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

What's with Fiber: Enjoy Better Health with a High-Fiber, Plant-Based Diet

Zawartość książki:

Według autorów, błonnik nie jest prostą paszą objętościową, za jaką był kiedyś uważany i nie występuje sam.

Występujący w pokarmach roślinnych błonnik jest substancją złożoną, a w pełnowartościowej żywności zawsze towarzyszy mu szereg składników odżywczych, od przeciwutleniaczy, olejków eterycznych, minerałów i białek, po witaminy i nie tylko. Ta książka dokładnie wyjaśnia, dlaczego dobre zdrowie zależy od obecności błonnika w diecie każdego człowieka.