Cnoty stołu: Jak jeść i myśleć

Opinie czytelników

Książka została dobrze przyjęta ze względu na przemyślane badanie żywności i powiązanych kwestii filozoficznych, podkreślając kulturowe znaczenie jedzenia, jednocześnie kwestionując różne ruchy żywieniowe i etykę. Niektórzy czytelnicy uważają ją za prowokującą do myślenia i wartościową, ale niektórzy zauważają niedociągnięcia w jakości pisania i zaangażowaniu.

Prowokuje do myślenia, zachęca do głębokiego zastanowienia się nad jedzeniem i wyborami etycznymi, doskonały wgląd w produkcję i konsumpcję żywności, dobrze zbadane argumenty, brak moralnego kaznodziejstwa, przyjemne doświadczenie czytelnicze.

Momentami niechlujnie napisana, niektóre rozdziały mogą być suche lub rozwlekłe, nie angażuje wszystkich czytelników, może nie spełniać oczekiwań, jeśli szuka się konkretnej wiedzy na temat diety.

(na podstawie 13 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Virtues of the Table: How to Eat and Think

Zawartość książki:

Sposób, w jaki jemy, uprawiamy i kupujemy żywność, to nie tylko kwestia smaku.

Nasze wybory dotyczące tego, co jemy, obejmują każdy istotny aspekt naszej ludzkiej natury: zwierzęcy, zmysłowy, społeczny, kulturowy, twórczy, emocjonalny i intelektualny. Poważne myślenie o jedzeniu wymaga od nas rozważenia naszych relacji z naturą, z innymi zwierzętami, ze sobą nawzajem i z samym sobą.

Czy więc myślenie o jedzeniu może nauczyć nas bycia cnotliwymi i czy to, co jemy, może pomóc nam zdecydować, jak żyć? Autor The Ego Trick i The Pig that Wants to be Eaten przedstawia prowokującą do myślenia eksplorację naszych wartości i wad. Czego post może nauczyć nas o autonomii? Czy powinniśmy, jak Kant, „odważyć się poznać” ser? Czy powinniśmy traktować porady mediów dotyczące soli z przymrużeniem oka? I czy jedzenie może być bardziej cnotliwe, bardziej z natury dobre niż sztuka?