Chińska książka kucharska na wynos - od Chop Suey do Sweet 'n' Sour, ponad 70 przepisów, aby odtworzyć swoje ulubione potrawy

Opinie czytelników

Książka prezentuje różnorodne przepisy, które mają na celu odtworzenie smaków popularnych dań na wynos, z przystępnymi instrukcjami i atrakcyjnymi wizualizacjami. Podczas gdy wielu użytkowników uważa przepisy za przyjemne i łatwe do wykonania, niektórzy wyrażają rozczarowanie brakiem niektórych ulubionych potraw.

Łatwe do naśladowania przepisy, dobry wybór dań, atrakcyjne zdjęcia, odpowiednie dla domowych kucharzy, przydatne dla emigrantów tęskniących za znajomymi smakami, wiele przepisów jest prostych i wykonanych z popularnych składników.

Niektórzy użytkownicy uważali, że w książce brakuje niektórych klasycznych przepisów na wynos, takich jak lo mein i kurczak generała Tso. Rozmiar czcionki w fizycznych egzemplarzach został uznany przez niektórych czytelników za zbyt mały. Kilku recenzentów wspomniało, że może to nie być autentyczna kuchnia chińska i wyraziło rozczarowanie jej zawartością.

(na podstawie 502 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Chinese Takeaway Cookbook - From Chop Suey to Sweet 'n' Sour, Over 70 Recipes to Re-create Your Favourites

Zawartość książki:

Chińszczyzna jest ulubionym jedzeniem na wynos w Wielkiej Brytanii i jest uwielbiana na całym świecie - podobnie jak w przypadku wielu indyjskich potraw, to nostalgiczne, pocieszające kreacje dla zachodnich podniebień naprawdę przyciągają ludzi. Teraz możesz przygotować swoje ulubione klasyki z chińskich restauracji w domu dzięki wspaniałej chińskiej książce kucharskiej Kwoklyn Wan.

Kwoklyn jest chińskim szefem kuchni w trzecim pokoleniu: BBC (Chińczyk urodzony w Wielkiej Brytanii). Jest również bratem gwiazdy telewizyjnej Gok Wan, a obaj chłopcy dorastali pracując w rodzinnej restauracji kantońskiej w Leicester w latach 70-tych.

Spędził lata doskonaląc przepisy na chińskie potrawy, które smakują jak te z lokalnej kuchni na wynos lub restauracji. Książka zawiera 70 klasycznych dań, od słodko-kwaśnego kurczaka po char siu, tosty z krewetkami po chop suey, ryż smażony na jajku po chrupiące wodorosty - a większość z nich można przygotować w 20 minut lub mniej. Ugotuj burzę w domu dzięki bajecznemu podejściu Kwoklyna do jedzenia na wynos.