Ocena:
Jest to godna polecenia książka kucharska o grillowaniu, przeznaczona zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Zawiera różnorodne przepisy, szczegółowe instrukcje i liczne zdjęcia, dzięki czemu jest łatwa do naśladowania. Chociaż oferuje ona świetny wgląd w techniki grillowania i koncentruje się na grillowaniu na podczerwień, niektórzy użytkownicy uznali ją za mniej przydatną, jeśli nie posiadają grilla na podczerwień.
Zalety:⬤ Bogaty wybór przepisów odpowiednich dla wszystkich poziomów umiejętności.
⬤ Szczegółowe, łatwe do wykonania instrukcje.
⬤ Liczne zdjęcia poprawiające wrażenia z gotowania.
⬤ Świetny zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych grillowiczów.
⬤ Pomocne wskazówki i dobre wprowadzenie do podstaw grillowania.
⬤ Niektóre przepisy mogą być mniej przydatne dla posiadaczy grilli bez podczerwieni.
⬤ Kilku użytkowników uznało, że ma ograniczoną zawartość specjalnie dla funkcji podczerwieni.
(na podstawie 32 opinii czytelników)
Char-Broil Great Book of Grilling: 300 Tasty Recipes for Every Meal
Big Book of Grilling firmy Char-Broil to ostateczna książka kucharska i przewodnik dla każdego, kto uwielbia przygotowywać posiłki na świeżym powietrzu, od początkujących po doświadczonych entuzjastów grillowania.
Opracowana przez Creative Homeowner we współpracy z jednym z wiodących producentów grilli w Ameryce Północnej, Big Book of Grilling zawiera setki łatwych do wykonania przepisów na grillowane i grillowane przystawki, dania główne, sałatki, warzywa - a nawet desery - które sprawią, że rodzina i przyjaciele będą lizać palce. Znajdują się tu również porady ekspertów dotyczące solenia, wędzenia i marynowania, które gwarantują uzyskanie soczystych, aromatycznych żeberek, owoców morza, kurczaka i warzyw; a także najnowsze narzędzia i techniki smażenia całego indyka w głębokim tłuszczu bez użycia oleju i uzyskania restauracyjnej jakości smażenia na steku T-bone.
Ponad 250 kolorowych zdjęć ilustruje każdy przepis, w tym dziesiątki nagrodzonych faworytów prosto z najlepszych konkursów BBQ w kraju.
