Ocena:

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 52 głosach.
WJEC Level 3 Certificate in Food Science and Nutrition
Jest to podstawowe źródło informacji dla jednostki 1: Zaspokajanie potrzeb żywieniowych określonych grup, napisane przez wiodącą autorkę Anitę Tull, obejmujące naukę o bezpieczeństwie żywności, żywieniu i potrzebach żywieniowych, ze szczegółowymi informacjami na temat praktycznych umiejętności wymaganych do produkcji wysokiej jakości żywności, która spełnia potrzeby poszczególnych osób.