Cannelle Et Vanille: Odżywcze, bezglutenowe przepisy na każdy posiłek i nastrój

Opinie czytelników

Ta książka kucharska autorstwa Aran Goyoaga otrzymała przytłaczająco pozytywne recenzje od użytkowników, w szczególności za szereg pysznych bezglutenowych przepisów, które nie idą na kompromis pod względem smaku i jakości. Wielu recenzentów docenia piękne fotografie i wciągający styl opowiadania autorki, który łączy czytelników z radością gotowania i dzielenia się jedzeniem. Książka jest uważana za cenne źródło informacji dla każdego, zwłaszcza osób z ograniczeniami dietetycznymi, ze względu na przemyślane opracowanie przepisów i jasne instrukcje.

⬤ Pyszne bezglutenowe przepisy, które nie smakują jak bezglutenowe.
⬤ Pięknie zaprezentowane z oszałamiającymi fotografiami.
⬤ Kompleksowe podejście do posiłków, w tym śniadań, obiadów, kolacji i deserów.
⬤ Kreatywne i innowacyjne przepisy, które inspirują do gotowania.
⬤ Przejrzyste, przystępne instrukcje z osiągalnymi rezultatami.
⬤ Wspierająca społeczność interakcja z autorem.
⬤ Różne zamienniki dostępne dla osób, które nie są ściśle bezglutenowe.

⬤ Wymaga zaopatrzenia się w określone składniki bezglutenowe, co może stanowić barierę dla niektórych.
⬤ Niektóre przepisy mogą wydawać się onieśmielające ze względu na skomplikowane metody lub listy składników.
⬤ Początkowa inwestycja w narzędzia i składniki może być konieczna dla początkujących.

(na podstawie 287 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cannelle Et Vanille: Nourishing, Gluten-Free Recipes for Every Meal and Mood

Zawartość książki:

"Piękny wyraz tego, jak Aran karmi swoją rodzinę i przyjaciół prostymi potrawami, takimi jak kurczak marynowany w maślance czy zupa z pieczonej marchewki i nerkowców. To książka dla wszystkich kucharzy"--Amanda Hesser i Merrill Stubbs, założycielki Food52.

2020 James Beard Award Semifinalist/ The New York Times Book Review Holiday Books pick/A Most-Anticipated Fall 2019 Cookbook at Bon App tit, Food & Wine, Epicurious, and Food 52.

Od twórcy chwalonego bloga kulinarnego Bon App tit i Instagrama CannelleVanille pochodzi 100 przepisów, które pokazują nam, jak wnieść więcej radości, uważności i więzi do kuchni poprzez posiłki przyjazne rodzinie.

Przepisy w tej uznanej przez krytyków książce kucharskiej są zorganizowane wokół dnia: zacznij od pikantnej marchewki, grejpfruta i soku słonecznikowego, ugotowanych na miękko jajek z dukkah i gorzką zieleniną; i przejdź do sałatki z pomidorów, kukurydzy i chleba w południe. Jest też rozdział poświęcony codziennym kolacjom, które można przygotować w tygodniu, takim jak prosta kolacja ze spaghetti i klopsikami lub duszony kurczak z jabłkami i cydrem. Znajdziesz tu również rozdział z menu, które zainspiruje Cię, gdy będziesz chciał zebrać większą grupę przyjaciół i rodziny, do czego Aran serdecznie zachęca. Jest szczególnie znana ze swoich delikatnych, bezglutenowych wypieków, a książka zawiera przepisy na jej chleb na zakwasie, karmelizowaną cebulę i ciasteczka z kopru włoskiego oraz tartę jabłkową (z zamiennikami mąki dla tych, którzy nie są bezglutenowi).

Wypełniona wspaniałymi zdjęciami Aran, książka zawiera również sugestie dotyczące stworzenia przyjaznej przestrzeni z oświetleniem, pościelą, kwiatami i sztućcami, a także delikatną zachętę do spędzania czasu w kuchni, odżywiając siebie i tych, których kochasz.