Całkowicie doskonały: 120 podstawowych przepisów dla każdego kucharza

Opinie czytelników

Książka jest bardzo chwalona za dobrze zbadane i proste przepisy, koncentrujące się głównie na podstawowych angielskich potrawach. Użytkownicy uważają ją za łatwą do naśladowania i doceniają jej praktyczne podejście bez rozpraszania uwagi zdjęciami. Książka jest jednak krytykowana za niską jakość wykonania i oparcie się na miarach metrycznych, co może być niewygodne dla niektórych kucharzy.

⬤ Dobrze zbadane i skuteczne przepisy.
⬤ Łatwy do naśladowania, dzięki czemu nadaje się zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
⬤ Zachęcający styl pisania, który zwiększa pewność siebie podczas gotowania.
⬤ Wszechstronna kolekcja klasycznych i nowoczesnych dań.
⬤ Brak zbędnych zdjęć w stylu glamour, zamiast tego skupienie się na praktycznym gotowaniu.

⬤ Większość pomiarów jest w systemie metrycznym, co wymaga konwersji dla osób przyzwyczajonych do systemu imperialnego.
⬤ Słaba jakość wykonania - trudno się otwiera i czyta.
⬤ Brak niektórych szczegółów w przepisach, co może dezorientować mniej doświadczonych kucharzy.
⬤ Brak atrakcyjności wizualnej ze względu na brak zdjęć.

(na podstawie 83 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Completely Perfect: 120 Essential Recipes for Every Cook

Zawartość książki:

"Prezent dla każdego, kto uczy się gotować" Diana Henry, Sunday Telegraph

Jak zrobić pysznie cieniutkie czekoladowe brownies?

Czy istnieje niezawodny sposób na ugotowanie jajka w koszulce?

Czy mycie grzybów naprawdę je psuje?

Jaki jest sekret doskonałego ciasta?

Czy szklanka mleka może zmienić dobre bolognese we wspaniałe?

Felicity Cloake rygorystycznie wypróbowała i przetestowała przepisy wszystkich wielkich - od Nigelli Lawson i Delii Smith po Nigela Slatera i Hestona Blumenthala - aby stworzyć idealną wersję setek klasycznych potraw. Completely Perfect gromadzi najlepsze z tych niezbędnych przepisów, od idealnej wołowiny wellington po idealne jajko w koszulce.

Nigdy więcej nie będziesz musiał przeszukiwać niezliczonych książek, aby znaleźć idealny przepis na pieczonego kurczaka, metodę majonezu lub ten niesamowity sos pomidorowy - wszystko to jest tutaj w tej książce, opartej na popularnych felietonach Felicity w Guardianie, wraz z dziesiątkami bezcennych wskazówek dotyczących przygotowywania i gotowania, bez których żaden wymagający kucharz nie powinien żyć.

' Completely Perfect is aptly named ' Nigella Lawson

'Klasyk. Niech Felicity Cloake przetestuje 12 wersji jednego przepisu, abyśmy mogli mieć jeden dobry" Rachel Roddy

"Tytuł naczelnej degustatorki narodu należy jednoznacznie do Felicity Cloake" Daily Mail