Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.
Revolting Recipes from History
Nic nie wywołuje takiego poruszenia na platformach mediów społecznościowych, jak aktualna dyskusja na temat najnowszych trendów kulinarnych. Współcześni szefowie kuchni lubią myśleć, że są kreatywni i często twierdzą, że przekraczają granice tworzenia żywności, ale jeśli chcemy odkryć prawdziwą kulinarną kreatywność, musimy spojrzeć na naszych przodków.
Pisarka i historyk żywności, Seren Charrington-Hollins, zagłębia się w historię kulinarnych eksperymentów, aby przedstawić nam jedne z najdziwniejszych i najbardziej mrożących krew w żyłach przysmaków, jakie kiedykolwiek gościły na stołach. Odkrywa dość makabryczną historię niektórych codziennych zszywek, odkrywa dziwaczne i ciekawe przepisy, jednocześnie rzucając światło na potrawy, które wypadły z kulinarnej łaski, takie jak krowie wymiona i flaki.
Pokazuje, że wstręt jest tylko kwestią gustu, czasów i być może wiedzy.
Od marynowanych mózgów po sery głowowe, przez ptaki śpiewające i uda nimf, ta książka bada potrawy, które wywoływały obrzydzenie i zachwyt u gości w zależności od kulinarnej perspektywy.
Rozsiądź się więc wygodnie na krześle, rozłóż serwetkę i przygotuj się na bardzo zabawną i pouczającą podróż, aby odkryć, co sprawia, że przepis jest odrażający? Ostrzegamy.
Będziesz potrzebował silnego żołądka i otwartego umysłu.
