Botanical Baking: Współczesne pieczenie i dekorowanie ciast jadalnymi kwiatami i ziołami

Opinie czytelników

Książka jest wysoko ceniona za kreatywne wykorzystanie jadalnych kwiatów w wypiekach, dostarczając wielu wspaniałych pomysłów na dekoracje i przepisów. Jest ona szczególnie polecana osobom zainteresowanym dekorowaniem ciast i dodawaniem naturalnych elementów do swoich wypieków. Chociaż wielu czytelników uważa książkę za inspirującą i łatwą do naśladowania, ma ona pewne wady, szczególnie w odniesieniu do jednostek miary.

⬤ Wspaniały i inspirujący design z pięknymi zdjęciami.
⬤ Kreatywne przepisy wykorzystujące jadalne kwiaty, w tym pomocne wskazówki dotyczące ich pozyskiwania i konserwowania.
⬤ Odpowiedni zarówno dla hobbystów, jak i doświadczonych piekarzy, z łatwymi do wykonania instrukcjami.
⬤ Sekcje informacyjne na temat rodzajów i smaków jadalnych kwiatów.
⬤ Wszechstronna na specjalne okazje, takie jak wesela, z licznymi pomysłami na dekoracje.

⬤ Książka używa miar wagowych zamiast amerykańskich jednostek miar, co może być niewygodne dla niektórych czytelników.
⬤ Niektórzy recenzenci uważali, że książce brakuje dodatkowego uroku lub głębi.
⬤ Kilku czytelników zwróciło uwagę na wysokie koszty wysyłki za granicę.

(na podstawie 21 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Botanical Baking: Contemporary Baking and Cake Decorating with Edible Flowers and Herbs

Zawartość książki:

Dowiedz się, jak udoskonalić najładniejszy trend w dekorowaniu ciast - wykorzystując jadalne kwiaty i zioła do dekoracji ciast i wypieków - dzięki temu niesamowicie pięknemu przewodnikowi autorstwa sławnej piekarz Juliet Sear.

Dowiedz się, jakie kwiaty są jadalne i doskonałe w smaku, jak ich używać, konserwować, przechowywać i stosować, w tym prasować, suszyć i krystalizować kwiaty i płatki. Następnie podążaj za Juliet krok po kroku, tworząc około 20 pięknych botanicznych tortów, które prezentują jadalne kwiaty i zioła, w tym więcej topowych trendów, takich jak tort konfetti, tort wieniec, tort z ginem i tonikiem, kwiatowa kora czekoladowa, nagi tort, tort z galaretką, tort z literami i wiele innych.