Blue Ribbon Canning: Wielokrotnie nagradzane przepisy

Opinie czytelników

Książka jest wysoko ceniona za różnorodne i dobrze wyjaśnione przepisy konserwowe, a wielu użytkowników docenia dodatkowe notatki degustacyjne i wskazówki dotyczące prezentacji. Jednak niektórzy recenzenci uznali ją za mniej odpowiednią do codziennych potrzeb związanych z konserwowaniem, ponieważ jest ona bardziej skoncentrowana na przepisach o jakości konkursowej i może nie spełniać oczekiwań osób poszukujących prostych wskazówek dotyczących konserwowania.

⬤ Oferuje dużą różnorodność unikalnych i tradycyjnych przepisów
⬤ dobrze napisane instrukcje
⬤ zawiera pomocne notatki degustacyjne i wskazówki dotyczące użytkowania
⬤ piękne zdjęcia
⬤ silna społeczność i osobiste historie
⬤ polecany zarówno początkującym, jak i doświadczonym konserwatorom
⬤ cenny w przygotowaniach do konkursów.

⬤ Niektórzy czytelnicy uważają, że przepisy są bardziej ukierunkowane na konserwowanie o jakości konkursowej niż na praktyczne, codzienne użytkowanie
⬤ nie wszystkie oczekiwane przepisy (takie jak proste konserwowanie wiśni) są podane
⬤ może nie być odpowiedni dla osób z dużym doświadczeniem w konserwowaniu, szukających podstawowych przepisów.

(na podstawie 62 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Blue Ribbon Canning: Award-Winning Recipes

Zawartość książki:

Amerykańska tradycja. Od początku XIX wieku na amerykańskich targach stanowych świętowano społeczność.

Teraz, 200 lat później, konkursy kulinarne i ocenianie przepisów są bardziej popularne niż kiedykolwiek, a niebieska wstążka z konkursu na targach stanowych nadal sygnalizuje, że zwycięzca jest naprawdę wybitny. Blue Ribbon Canning zawiera najlepsze z najlepszych przepisy na prawie 139 domowych przetworów, które zdobyły najwyższe nagrody na targach w całym kraju, a także wskazówki, które pokazują, jak podążać za tym sukcesem. Możesz to zrobić.

Blue Ribbon Canning nauczy cię uświęconych tradycją technik konserwowania, takich jak: Podstawy - składniki i sprzęt Metody - obróbka w kąpieli wodnej, konserwowanie pod ciśnieniem, bezpieczeństwo i przechowywanie Przepisy - 139 nagrodzonych przepisów przedstawionych na zachwycających, pełnokolorowych fotografiach Powrót do podstaw. Konserwowanie w domu to popularny trend, który wykazuje wszelkie oznaki dalszego wzrostu wraz ze wzrostem apetytu na lokalnie uprawianą żywność.

Oprócz odrodzenia się domowych przetworów, w ciągu ostatnich pięciu lat wzrosła popularność stanowych i lokalnych targów. Blue Ribbon Canning celebruje te dwie tradycje, dzieląc się najlepszymi przepisami i przedstawiając osobiste historie zwycięzców.