Ball Canning Back to Basics: Niezawodny przewodnik po konserwowaniu dżemów, galaretek, marynat i nie tylko

Opinie czytelników

Recenzje książki podkreślają jej przydatność jako kompleksowego przewodnika zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych konserwatorów, zawierającego różnorodne przepisy na konserwowanie i konserwowanie. Podczas gdy wielu użytkowników docenia prosty i łatwy do naśladowania charakter przepisów, niektórzy recenzenci krytykują brak konkretnych wskazówek dotyczących składników i widoczną promocję produktów Ball.

⬤ Wyczerpujące źródło informacji na temat konserw z różnorodnymi przepisami.
⬤ Łatwe do wykonania instrukcje, szczególnie korzystne dla początkujących.
⬤ Dobry układ wizualny z pomocnymi zdjęciami.
⬤ Pozytywne doświadczenia związane z konkretnymi przepisami.
⬤ Oferuje wskazówki krok po kroku dotyczące procesów konserwowania.

⬤ Ograniczone opcje dostosowywania przepisów, często promujące produkty Ball.
⬤ Niektóre przepisy nie zawierają szczegółowych informacji na temat przygotowywania składników (np. czy wagi dotyczą produktów surowych czy przetworzonych).
⬤ Brak popularnych przepisów na konserwy, takich jak zupy.
⬤ Kilku użytkowników uznało listy składników i instrukcje za zbyt uproszczone lub niejasne.

(na podstawie 262 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Ball Canning Back to Basics: A Foolproof Guide to Canning Jams, Jellies, Pickles, and More

Zawartość książki:

Konserwuj, marynuj i przechowuj bez obaw.

Od tworzenia własnych słodkich dżemów i konserwowania całych owoców, po podstawy solenia warzyw, Ball Back to Basics koncentruje się na podstawowych technikach i klasycznych przepisach, które każdy konserwator powinien znać. Książka zaczyna się od szczegółowych informacji na temat potrzebnego sprzętu, przygotowania owoców i warzyw oraz wskazówek dotyczących bezpieczeństwa żywności.

Każda metoda konserwowania i konserwowania jest dokładnie wyjaśniona za pomocą zdjęć krok po kroku i przyjaznych dla początkujących samouczków podkreślających kluczowe kroki. Ta poręczna książka kucharska, zawierająca 100 niezawodnych przepisów do nowoczesnej spiżarni, bogactwo pomysłów na wariacje o niskiej zawartości cukru i zmiany smaku oraz sprawdzone wskazówki od najbardziej zaufanego autorytetu w dziedzinie domowego konserwowania, została zaprojektowana tak, aby zapewnić sukces.