Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 10 głosach.
Avocado: A Global History
Awokado jest prawdopodobnie najbardziej kultowym produktem spożywczym XXI wieku.
W ciągu niespełna stu lat przeszło od mało znanego regionalnego przysmaku do globalnej popularności i sławy w mediach społecznościowych. Może się to wydawać zdumiewającą trajektorią dla owocu, który nie jest słodki, staje się gorzki po ugotowaniu i ma prawdopodobnie najdziwniejszą konsystencję ze wszystkich owoców i warzyw.
Ale to właśnie sprzeczności awokado przyczyniły się do jego wzrostu: pomysł, że ten bogaty i pyszny owoc jest również zdrowy, mimo że jest tłusty i bogaty w energię, nadaje mu status jednorożca wśród współczesnych konsumentów, zwłaszcza milenialsów. Poprzez żywe anegdoty, kolorowe zdjęcia i pyszne przepisy, Jeff Miller bada błyskawiczny wzrost awokado, od jego koewolucji z mega roślinożercami w plejstocenie, przez jego akceptację przez hiszpańskich konkwistadorów w Meksyku, po jego obecną dominację w wyobraźni konsumentów żywności.
© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)