Art of the Pie: Praktyczny przewodnik po domowych wypiekach, nadzieniach i życiu

Opinie czytelników

Ogólnie rzecz biorąc, „The Art of the Pie” autorstwa Kate McDermott jest bardzo chwalona za kompleksowe podejście do pieczenia ciast, zawierające jasne instrukcje, piękne fotografie i różnorodne przepisy, które zaspokajają zarówno słodkie, jak i pikantne ciasta. Wielu recenzentów wyraża nowo odkrytą pewność siebie w pieczeniu ciast, przypisując książce poprawę swoich umiejętności. Niektórzy jednak wspominają o konkretnych problemach z niektórymi przepisami, w szczególności z ciastem wiśniowym i złożonością opcji bezglutenowych.

⬤ Kompleksowy przewodnik po pieczeniu ciast ze szczegółowymi instrukcjami.
⬤ Piękne fotografie, które inspirują do pieczenia.
⬤ Różnorodne przepisy zarówno na słodkie, jak i wytrawne ciasta.
⬤ Zachęcający i przyjazny styl pisania, który dodaje pewności siebie zarówno początkującym, jak i doświadczonym piekarzom.
⬤ Wnikliwe wskazówki i techniki pozwalające osiągnąć doskonałe rezultaty.
⬤ Specjalnie wspiera pieczenie bezglutenowe.

⬤ Niektóre przepisy, takie jak ciasto wiśniowe, mogą nie przynieść pożądanych rezultatów bez modyfikacji.
⬤ Opcje bezglutenowe mogą być postrzegane jako zbyt skomplikowane.
⬤ Niektórzy użytkownicy stwierdzili, że formatowanie jest trudne do odczytania na mniejszych ekranach, co sugeruje, że lepiej nadaje się do formatu drukowanego.

(na podstawie 368 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Art of the Pie: A Practical Guide to Homemade Crusts, Fillings, and Life

Zawartość książki:

"Nowa biblia pieczenia." --Wall Street Journal.

"Jeśli istnieje coś takiego jak guru pieczenia, to jest nim Kate McDermott". --Sunset Magazine

Pieczenie ciast powinno być proste i przyjemne. Kate McDermott, która nauczyła się piec ciasta od swojej babci z Iowa, nauczyła tysiące ludzi tradycyjnego rzemiosła pieczenia ciast. W książce Art of the Pie dzieli się swoimi sekretami wspaniałych ciast (w tym opcji bezglutenowych) wraz z instrukcjami ich robienia, wałkowania i pieczenia, a także szczegółowymi opisami składników, metod i sztuczek do robienia nadzień. Zorganizowane według rodzaju owoców, stylu ciasta i słodkich lub pikantnych przepisów, od jabłek po rum bananowy z karmelem kokosowym, rabarbar z malinami i pierogi z kurczakiem. Wraz z soczystymi fotografiami, McDermott sprawia, że bardzo łatwo jest zostać mistrzem w robieniu ciast. To jedyna książka kucharska PIE, jakiej potrzebujesz.