Ocena:
Książka oferuje zwięzły przegląd jabłek, obejmujący ich historię, uprawę, odmiany i zastosowania, a także praktyczne porady kulinarne. Chociaż jest dobrze ilustrowana i zawiera wiele informacji, niektórzy czytelnicy uważają, że jest zbyt krótka i nie warta swojej ceny.
Zalety:Informacyjna i interesująca treść, dobrze zilustrowana, szybka i przyjemna lektura, odpowiednia dla początkujących zainteresowanych jabłkami.
Wady:Zbyt krótka w stosunku do ceny, niektóre treści wydają się puchate lub powtarzalne, niewystarczająco dogłębne dla osób zaznajomionych z literaturą jabłkową.
(na podstawie 8 opinii czytelników)
Apple: A Global History
Gravenstein. Coe s Golden Drop.
Mendocino Cox. Nazwy te brzmią jak coś z wyobraźni Tolkiena lub być może składniki wątpliwej magicznej mikstury, a nie jak odmiany jabłek. Ale jak przystało na ich czarujące nazwy, jabłka od tysięcy lat oczarowują i oczarowują ludzi.
Apple: A Global History bada kulturowe i kulinarne znaczenie owocu urodzonego w górach Kazachstanu, który od tego czasu przemierzył cały świat, stając się ulubionym niemal wszędzie. Od rajskiego ogrodu i Odysei Homera po Johnny'ego Appleseeda, Williama Tella, a nawet Apple Computer, Erika Janik pokazuje, jak jabłka stały się uniwersalnym źródłem pożywienia, zdrowia i symboliki od czasów starożytnych po dzień dzisiejszy.
Zawierająca wiele przepysznych ilustracji, ta eksploracja najpopularniejszego owocu na naszej planecie zawiera przewodnik po wyborze najlepszych jabłek, a także przepisy na jabłka z całego świata, w tym uważany za pierwszy zapisany przepis na jabłko od rzymskiego smakosza Marka Apicjusza. Janik nie pozwala nam zapomnieć, że jabłka to nie tylko dobre jedzenie; ich sok nadaje się również do picia, o czym świadczy historia cydru w Ameryce Północnej i Europie. Janik dorastał otoczony ikonografią jabłek w stanie Waszyngton, więc nie ma lepszego autora do opowiedzenia tej fascynującej historii.
Czytelnicy pochłoną tę zaskakującą i zabawną opowieść o owocu misternie związanym z historią ludzkości. „.
