Opinie czytelników
Podsumowanie:Ogólnie rzecz biorąc, książka o angielskim i walijskim winie autorstwa Oza Clarke'a została dobrze przyjęta ze względu na wciągający styl pisania i pouczającą treść. Wielu czytelników uznało ją za pouczającą i przyjemną, szczególnie doceniając bogactwo informacji na temat rozwijającego się angielskiego przemysłu winiarskiego. Niektórzy recenzenci wyrazili jednak rozczarowanie aktualizacjami książki i dogłębnością badań, powołując się na znaczące pominięcia i pragnienie bardziej kompleksowego pokrycia godnych uwagi winnic.
Zalety:⬤ Wciągający i dowcipny styl pisania
⬤ zawartość informacyjna
⬤ sprawia, że angielskie wina są ekscytujące
⬤ poszerza wiedzę na temat brytyjskich winnic
⬤ uważana za świetny prezent
⬤ dobrze oceniana zarówno przez zwykłych czytelników, jak i entuzjastów wina.
Wady:⬤ Niezbyt aktualna w szybko zmieniającej się branży
⬤ niektórzy czytelnicy uznali ją za słabo zbadaną z zaskakującymi pominięciami
⬤ niektóre recenzje winnic były mniej reprezentatywne
⬤ niektóre egzemplarze dotarły uszkodzone.
(na podstawie 14 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
English Wine: From Still to Sparkling: The Newest New World Wine Country
Zawartość książki:
Kiedyś był to najprostszy sposób w świecie wina, aby się pośmiać - zacząć wychwalać zalety angielskiego wina. Och, jak oni by się śmiali! I mieli rację. Do lat dziewięćdziesiątych XX wieku prawie żadne angielskie wino nie było czymś więcej niż ciekawostką, którą można było wypić... jeśli nie miało się innego wyboru.
Staromodny pogląd na angielskie wino to chałupniczy przemysł złożony z amatorów zmagających się z błotem i mżawką. Nowoczesne spojrzenie to kraj niesamowicie obdarzony rozległymi połaciami gleby nadającymi się do uprawy winorośli, z których większość jest prawie nie do odróżnienia od kredowych zboczy Szampanii i Chablis, oraz kraj w pełni wykorzystujący kaprysy zmian klimatycznych do dojrzewania Chardonnay i Pinot Noir do poziomów idealnych dla win musujących i coraz doskonalszych win spokojnych. Nie będzie dalekie od prawdy stwierdzenie, że Anglia jest obecnie najnowszym krajem winiarskim Nowej Fali.
Lata 90. przyniosły kilku pionierskich producentów win musujących - na czele z Nyetimber i Breaky Bottom - i nagle Anglia odnalazła swoje winiarskie powołanie. Oz od dawna jest mistrzem angielskich win, a ta książka pomaga znaleźć najlepsze wina, od musujących, białych, imponujących czerwonych, a nawet deserowych i pomarańczowych. Jedną z największych przyjemności związanych z winem jest picie go tam, gdzie jest uprawiane i produkowane.
Zarówno podręcznik wina, jak i towarzysz fotela, English Wine jest niezbędną książką dla wszystkich miłośników wina. Możliwość poznania plantatorów, winiarzy i właścicieli winnic jest tym, co przyciąga ludzi do odwiedzania winnic i "doświadczenia w winnicy".
Książka zawiera:
- Jak to było kiedyś.
Efekt Nyetimber.
Klimat: czy teraz jest prawie idealny?
Lokalizacja jest kluczowa.
Sadzenie jak zrobione.
Kwestia stylu: musujące czy spokojne.
Odmiany winogron: wyścig na szczyt. Brytyjskie bąbelki - co jest potrzebne do produkcji dobrego musującego wina.
Szampan, oryginalne wino musujące.
Bąbelki i sposób ich tworzenia. A Tour Of the Regions - obejmuje osobiste doświadczenia i refleksje Oza z wielu lat odwiedzania utalentowanych i pełnych pasji producentów w całym kraju. Od Yorkshire po daleki zachód Kornwalii i Walię, małą, ale dynamiczną część brytyjskiego ruchu winiarskiego, Oz poleca wina, które mu smakowały i które uznał za interesujące, i zachęca do spróbowania ich samemu.
